Грибний купол на картопляній основі як гарнір до свинини.
Відмінний гарнір для смаження, але ми можемо також їсти його як самостійну страву. Поживні та три види грибів (ласка, коричневі гриби, гриби) дають справді велику гармонію. Він дуже добре підходить свині.
Інгредієнти для 4 осіб:
1 кг картоплі (крупніше зерно)
30 dkg грибів (суміш, описана вище, або будь-яка з них окремо)
1-1 ложки мокки солі та свіжомеленого строкатого перцю,
1 невелика головка цибулини,
півбукета петрушки,
2 зубчики подрібненого часнику,
1 столова ложка сухарів,
10 дкг тертого сиру,
2 столові ложки жиру,
3 столові ложки олії.
Відваріть картоплю в шкірці, очистіть і обведіть до товщини пальця.
Гриби промиваємо і нарізаємо кружальцями.
Подрібніть цибулю і обсмажте на розігрітому жирі. Ми солимо його, щоб він швидше руйнувався.
Додайте гриби, часник, петрушку, приправте і тушкуйте без кришки.
Коли сік звариться, загустіть яйцями та сухарями.
Змащуємо деко, чайною ложкою нарізаємо гриби на картопляних кільцях, зверху кладемо тертий сир.
Випікайте в розігрітій духовці при температурі 200 градусів, поки сир добре не підрум’яниться.
З’їжте картоплю, що залишилася, з вашим смаженим соком, або зробіть з нього салат.
Його можна подавати до смаженого м’яса як гарнір, але і самостійно.