Інгредієнти для грибного супу Таргонь:
60 дкг шампіньйонів,
10 дкг тархонії,
2 пасма моркви,
2 гілочки петрушки,
1 картопля,
5 дкг селери
1 головка цибулини,
3 зубчики часнику,
2 ек. рослинне масло,
1 ек. гусячий жир,
Спеції за смаком:
сіль палички, мелений кольоровий перець, мелений кмин, мелена паприка, чебрець, базилік, трохи безсольної приправи

естрагоном

Як приготувати грибний суп Тархонаш:
Також ми трохи очищаємо овочі, цибулю та гриби під краном раковини, встановленої під душем. Його не слід довго вимочувати, бо він, як губка, вбирає воду і не повинен лущитися, бо це непотрібно. Ми ризикуємо більшими шматками. На жирах обсмажуємо цибулю, а потім інші інгредієнти. Заправте, потім відпустіть приблизно 1,2 л води і варіть на середньому вогні 20 хвилин. Потім кладемо туди естрагон і варимо суп готовим. Приємного апетиту!

Спосіб та інгредієнти приготування супу з грибів естрагону.