Розслідування зафіксувало затримку дозрівання дітей, яких годували грудьми матері-веганки або вегетаріанки. Експерти наполягають на необхідності споживання вітаміну В12, який не приймається цими матерями, оскільки він тваринного походження.

вітамін

«За останні роки відсоток дітей, народжених матерями-веганками, значно зріс завдяки популярності цих дієт. Дефіцит вітаміну В12 є одним з найсерйозніших ускладнень жінок, які приймають вегетаріанство без нагляду ». Таким чином завершується дослідження, проведене Національною лікарнею педіатрії доктором "Хуан П. Гаррахан". Слідство виявило 15 випадків, здійснених між 2003 і 2018 роками, коли у дітей - дітей жінок, які прийняли веганську дієту - затримка дозрівання через грудне вигодовування. Це було пов’язано з відсутністю вітаміну В12 серед поживних речовин, які немовлята, які годували груддю, отримували в той період.

Вітамін В12 необхідний для функціонування організму. Він тваринного походження: міститься в м’ясі, молочних продуктах, яйцях та деяких бобових. Тобто ті, хто приймає веганський режим, не включатимуть цей вітамін, якщо не споживатимуть його додатково. У випадках, відображених у дослідженні, проведеному в лікарні Гаррахана, було те, що ці матері не включали цю добавку, можливо, через незнання та не отримавши медичних показань для цього.

І важливо не тільки те, що люди, які включають веганську або навіть вегетаріанську дієту (оскільки вітамін включений у зменшеній формі), споживають добавку вітаміну В12 під час грудного вигодовування, але протягом усього життя. Нестача цього головного вітаміну в організмі матері ставить під загрозу не тільки здоров’я її дитини, але й власне здоров’я. Однак, крім результатів дослідження, не всі діти, яких годувала грудьми мама-веганка, зазнають затримки дозрівання.

Відсутність знань про необхідність надходження цього вітаміну є однією з проблем, про які намагається насторожити дослідження. Очевидна необхідність подальшого дотримання дієти, «опіки», яка повинна відповідати кваліфікованому медичному працівникові.

Пояснення фахівця

Марія Соль Лаццаріно - ліцензіат з питань харчування, закінчила UNL (мат. Проф. № 1187), викладач ступеня бакалавра з питань харчування в Католицькому університеті Санта-Фе, і в даний час вивчає диплом з вегетаріанського та веганського харчування в Університет Белграно. Він пояснив El Litoral подробиці цього питання.

Дієтолог заявляє, що добавки вітаміну В12 «повинні рекомендувати медичні працівники, будь то дієтолог, педіатр або сам акушер». Щось центральним у дослідженні Гаррахана є те, що “медичні працівники, коли стикаються з випадком грудного вигодовування матір’ю-вегетаріанкою чи вегетаріанкою, повинні запитати, чи годує мама прикорм, чи робила це раніше; оцінити рівень вітаміну в крові та запропонувати схему прийому добавок. Це дуже важливо, оскільки в умовах нестачі вітаміну В12 дитина може генерувати неврологічний дефіцит, і це може представляти компроміс для різних функцій організму ”, - підкреслює він.

Добавка вітаміну В12 виробляється в лабораторії за допомогою хімічного синтезу, і це не лікарський засіб з лікувальною дією, як би для лікування хвороби: це основна поживна речовина, оскільки вона не може бути отримана з дієтою, оскільки тваринного походження не споживається, воно повинно бути включене із зовнішнього джерела.

Оцінка дослідження

Лаццаріно вважає, що «хоча протягом 15 років було порівняно мало випадків (із показником один раз на рік), це не зменшує значення через серйозність та ризик, який недогляд вітаміну В12 представляє для вегетаріанців та веганів. населення і не піклуючись про охоплення необхідних поживних речовин ». Крім того, цінує те, що медичні працівники поводяться з етикою, до якої закликають їх відповідні школи та сама професія, наприклад, у випадках, коли предмет невідомий.

«Найбільші заклади харчування, харчування та охорони здоров’я підтримують вегетаріанські та веганські дієти на всіх етапах життя, і настійно рекомендують консультування та моніторинг, оскільки, хоча цей тип дієти може бути повністю сумісним із здоровим станом людини та - у цьому випадку - їх дітей, будучи альтернативною схемою споживання їжі до традиційної західної (багата на м'ясо, борошно, молочні продукти), поживні речовини також покриваються по-іншому ", - висловлює він.

Нова тема

Лаццаріно стверджує, що це не предмет, який не входить до загальнообов'язкових університетських навчальних програм медицини чи харчування, а також до педіатрії та акушерства. "Ось чому є частиною етичної поведінки виходити, якщо ми не кваліфіковані, і не впадати в ціннісне судження або примусити змінити харчову звичку пацієнта", - говорить він.

Нарешті, він запропонував громадянам, зацікавленим у цій темі, запитувати всю інформацію - та керівництво професіоналів - необхідну для звернення до офіційних установ, таких як професійні асоціації, Аргентинське товариство харчування, Аргентинський веганський союз або Аргентинський Дієтологи та дієтологи.

Запас в організмі

Роміна Бомер - педіатр, яка пройшла підготовку з питань дитячого харчування в лікарні Гаррахана. У діалозі з El Litoral він згадав про важливість дослідження, щоб попередити фахівців: «Цей тип дієти зріс за останні роки; тому зрозуміло, що інформації бракує. Багато професіоналів, які чудово працюють у цій галузі, можуть не знати, як супроводжувати (вегани та вегетаріанці). Ось чому науковий звіт такого типу дуже важливий ".

Дуже важливо пояснити, що не всі діти, яких годувала мама-веганка, зазнають затримки дозрівання. Доктор Бомер пояснює: “Оскільки в нашому організмі є запас вітаміну В12, може статися так, що якщо мати нещодавно включила вегетаріанську або вегетаріанську дієту щодо народження своєї дитини та годувала грудьми, не включаючи вітамінну добавку вітамін В12, дитина не обов'язково зазнає затримки дозрівання, оскільки матері, можливо, вводили резерви вітаміну В12 до зміни дієтичного режиму ”. Експерт підкреслює важливість моніторингу відповідним фахівцем для тих, хто вирішив включити веганську або вегетаріанську дієту.