Сезон груш повільно, але впевнено наближається, тому зараз ідеальний час спробувати чудовий рецепт грушевого пирога. Поєднання солодких фруктів, карамельного соусу з апельсиновим соком і хрусткого тіста здасться вам дуже довго. Ви готові відчути смак?
Час підготовки: 40 хвилин
Кількість порцій: 5 порцій
Нам знадобиться:
Корпус
220 г звичайного борошна
50 г цукрової пудри
150 г вершкового масла
Карамелізовані груші
3 груші
100 г цукру
100 г апельсинового соку
50 г вершкового масла
Топінг
20 г коричного цукру
30 г цукрової пудри
200 мл вершків
100 г фермерського білого йогурту з Голландії
60 г жовтка
Спосіб приготування
- У мисці змішайте борошно з розм’якшеним вершковим маслом, цукровою пудрою та сіллю.
- Ми ретельно обробляємо інгредієнти в суміш, схожу на крихту.
- Вилийте суміш у попередньо стерту форму і натисніть.
- Випікайте в духовці при температурі 160 ° C близько 10 хвилин.
- Очистіть груші від шкірки і наріжте їх півмісяцями.
- Карамелю робимо з цукру в запіканці, вливаємо в неї апельсиновий сік. Покладіть груші і дайте їм трохи закипіти. Додати масло і перемішати.
- Кладемо груші на запечене тіло.
- Змішайте між собою всі інгредієнти для заправки. Готову суміш вилити на підготовлене тіло.
- Помістіть у духовку та випікайте при температурі 160 ° C приблизно 40 хвилин, поки суміш не застигне.