Осінь приносить багато хорошого. Неповторні кольори природи, шелест опалого листя, дозрівання популярних плодів. Наш сьогоднішній рецепт груші кекси борошна грубого помелу, без класичного цукру та лактози це надихає вас насолоджуватися солодкими фруктами осені.

Грушеві кекси без лактози та цукру

Ми підготували для вас здоровішу альтернативу класичним булочкам. Без білого цукру, ми в основному використовуємо солодкі фрукти та кокосовий цукор для підсолоджування, а замість класичного борошна використовували цільне зерно. Ми навіть не вживали коров’яче молоко або масло, тому наші кекси також підійдуть людям, які харчуються без лактози. Ми їх спекли у міні-варіанті і особливо порадували дітей сніданком.

У рецепті ми також використовували популярну зимову пряність корицю та гвоздику. Вони мають зігріваючий ефект на організм, і про них ви можете прочитати більше в статті Трави та спеції на кухні можуть зцілити.

  1. Розігрійте духовку до 200 градусів.
  2. У мисці збийте яйця з кокосовим цукром у бліду піну, потім додайте розм’якшений рослинний жир і добре перемішайте.
  3. Просійте обидва типи борошна разом зі спеціями та розпушувачем в яєчну суміш і перемішайте їх, кип’ятячи. Додати кисле соєве молоко і перемішати. Дайте тісту відпочити приблизно чверть години.
  4. Кекси борошна не заважають, навпаки. Тому намагайтеся змішувати борошно та молоко лише настільки, щоб змішати окремі суміші. Якби ми занадто сильно перемішали суміш, булочки залишились би гумовими.
  5. Наріжте грушу невеликими кубиками або грубо натріть її і, нарешті, обережно вмішайте в мафінову суміш.
  6. Наповніть кекси міні-чашками і випікайте близько 18 хвилин.
  7. Дістати з духовки і дати охолонути.

грушні

Якщо ви любите булочки, надихайтеся нашими інші рецепти до солодких чи солоних версій цієї доброти.

Грушеві кекси ми представили вам сьогодні, ви можете збагатити його вівсянкою (але брати таку ж кількість борошна, як ви додаєте пластівці). Нашого рецепту вистачає на одну тарілку з мінімафінами (24 шт) або на дванадцять класичних булочок. Спробуйте їх з яблуками, вони мають чудовий смак.