оригінальні

Зараз страви з перлової крупи, які давно не бажають викликати негативні емоції у більшості населення, зараз дуже популярні. Попка з високими харчовими та дієтичними властивостями залежно від тривалості приготування зберігає всі поживні речовини, що не розпадаються, і служить чудовою основою для рагу, різотто та супів.

Що приготувати з перлової крупи?

Рецепти перлів різноманітні та необмежені для приготування традиційних каш. Крупу додають у супи та рагу, готують плов, капусту та різотто. Він чудово поєднується з овочами та м’ясом і може подаватися як гарнір і самостійно. Кілька порад допоможуть вам зробити його чудовою і делікатною основою для багатьох страв.

  1. Щоб не міняти ємності з перловою крупою на кулінарний марафон, крупу слід готувати заздалегідь. Краще замочити його на 3 години в холодній воді або йогурті, потім варити до готовності.
  2. Грибний суп з перлової крупи дуже смачний. Просто додайте в бульйон перлину і гриби, варіть, кладіть квашену капусту і через 20 хвилин поперчіть зелений, щоб він подавався на стіл.
  3. Перлову крупу можна подавати як гарнір, якщо її попередньо обсмажити на смаженому вершковому маслі і сезонно з соєвим соусом.
  4. Для приготування осадженої перлової крупи з грибами готується манна крупа, перемелена в блендері разом з цибулею та манго. Масу формують, наповнюють грибами і смажать.

Як приготувати перлову кашку?

Перлова крупа з м’ясом передбачає тривале і непомітне варіння. Надмірна поспішність і бажання скоротити час варіння круп не створили їжу. Щоб відновити колишнє положення і досягти виняткової чутливості та смаку, необхідно замочити сире м’ясо в холодній воді на 10 годин і варити до м’якості, додати до м’яса.

  • перлова крупа - 180 г;
  • яловичина - 550 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • Морква - 1 шт;.
  • вода - 2,4 л;
  • олія - ​​80 мл;
  • лавровий лист - 1 шт.

  1. Промивайте крупи літром води протягом 10 годин.
  2. Залийте 700 мл свіжої води і варіть одну годину.
  3. М’ясо та шматочки, додайте овочі, 700 мл гарячої води і перемішуйте протягом 90 хвилин.
  4. Покладіть грудку, лавр і варіть 10 хвилин.
  5. Каша з перлової крупи триває 15 хвилин.

Яловичий суп

Перловий суп - поживний і поживний гарячий, що відрізняється різними варіантами. Його можна робити як пісний - для грибів або овочевого відвару та для сирного м’яса. Він характеризується своїм особливим смаком і насиченістю. Перловка чудово поєднується з насиченим бульйоном і є чудовим загусником.

  • нашийник для овець - 600 г;
  • перлова крупа - 200 г;
  • вода - 4 літри;
  • Морква - 1 шт;.
  • цибуля - 2 шт;.
  • зелена петрушка - жменька;
  • стебло селери - 1 шт.

  1. Перлову крупу замочувати на ніч у літрі води.
  2. Зварити м’ясо в 3 л води, порізати.
  3. Подрібніть овочі і обсмажте.
  4. Поверніть м’ясо в бульйон, влийте ячмінь і варіть 40 хвилин.
  5. Додайте овочі і потримайте вогонь кілька хвилин.
  6. М’ясні страви та перлові мангали доповнюються зеленню.

Перлова крупа небо

Перлова крупа з грибами - ідеальне пісне небо, яке допомагає підтримувати здоров’я. Їжа, що має відмінні смакові та дієтичні властивості, буде приємною та швидкою у приготуванні. Необхідно видалити крупи окропом і після варіння до готовності до поєднання в поєднанні з грибами. Щоб крупа стала розсипчастою, оберніть її на 30 хвилин.

  • перлова крупа - 250 г;
  • гриби - 250 г;
  • окріп - 850 мл;
  • цибуля - 2 шт;.
  • олія - ​​70 мл.

  1. Залийте манну крупу окропом на 30 хвилин.
  2. Поставте на плиту і варіть годину.
  3. Гриби та цибулю наріжте і обсмажте.
  4. Додати в пюре. Парафінові страви з перлин упаковують за півгодини до подачі.

Різотто з перлової крупи з грибами

Різотто, виготовлене з перлової крупи, їжа, не популярна в нашій Італії, входить до пропозиції якісних ресторанів. Європейські кухарі оцінили здатність перлової крупи зберігати свою структуру та форму навіть під час тривалої обробки, що призвело до нових кулінарних рішень. Поживні властивості злаків та їх доступність роблять закуски ще більш популярними.

  • перлова крупа - 180 г;
  • сушені гриби - 60 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • зубчик часнику - 3 шт.
  • олія - ​​50 мл;
  • окріп - 1 л;
  • Пармезан - 80 г.

  1. Манну крупу залити 500 мл окропу і варити 30 хвилин.
  2. Промити грінки залишкою окропу. За п’ять годин деформації.
  3. Смажені на олії гриби, цибуля та часник.
  4. Додайте перлову крупу і подрібніть овочі протягом 4 хвилин.
  5. Додайте 100 мл грибного відвару, перемішайте і випаруйте. Повторіть процедуру.
  6. Прикрасити пармезаном.

Плов з курячою перловою крупою

Плов з перловою крупою та м’ясом належним чином замінить рецепт Традиції завдяки універсальним властивостям перлової крупи. Його здатність швидко вбирати рідину і не закипати при тривалому гасінні забезпечує придбання ароматного розсипчастого плову, час варіння якого можна скоротити, попередньо замочивши крупу до 8 годин.

  • перлова крупа - 270 г;
  • стегна курячі - 350 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • Морква - 1 шт;.
  • вода 750 мл;
  • олія - ​​80 мл;
  • томатна паста - 40 г;
  • зубчики часнику - 4 штуки;
  • паприка - щіпка.

  1. Замочіть перлову крупу на 8 годин.
  2. Порізані борти наріжте скибочками і обсмажте.
  3. Візьміть цибулю, моркву і часник, з’єднайте з м’ясом і розкладіть його на кілька хвилин.
  4. Додайте перлову крупу, 750 мл води, пасту. Приготування страви з перлів займає 40 хвилин.

Ароматизовані ячмінні насолоди

Плити з перлової крупи можуть стати прекрасною альтернативою м’ясу, дещо відрізняючись від інших смаковими характеристиками. Вони легкі, ніжні, мають харчові властивості і здатні доповнювати здоровий щоденний раціон. Чаша готується швидко і легко, а при наявності зварених круп це займає не більше півгодини.

  • перлова крупа - 180 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • олія - ​​120 мл;
  • Борошно - 80 г;
  • мелений чорний перець - щіпка.

  1. Вимийте кору, щоб вона була готова.
  2. Скрутити в м’ясорубці з бантом. Сезон.
  3. Зробіть відбивні, загорніть в борошно і обсмажте.

Козінаки з перлової крупи - рецепт

Морські свинки з перлів - рідкісний тип солодкості, який можна їсти з користю для організму. Перлова крупа багата на амінокислоти та вітаміни і легко відокремлює їх навіть після термічної обробки. У цьому рецепті сира крупа легко смажиться і покривається кисло-солодким сиропом з меду і лимонного соку.

  • перлова крупа - 250 г;
  • Цукор - 100 г;
  • Мед - 50 г;
  • лимонний сік - 50 мл;
  • олія - ​​30 мл.

  1. Влийте вершки в олію на 10 хвилин.
  2. Щоб сироп розтопив мед і цукор, додайте сік.
  3. З’єднати з ячменем.
  4. Складіть суміш на пергаменті, плавно і після заливки іржавійте.

Перлова крупа в духовці

Перлова крупа в горщику ви знайдете ще більше, що приготуєте в духовці. Тривала туга зробить кашу м’якою, розсипчастою і не дозволить їй втратити свої корисні властивості. Блюдо вийшло соковитим і стерилізованим, приготовленим ячменем і без миття, які викладають у казан, який тримають у духовці протягом трьох годин.

  • перлова крупа - 120 г;
  • вода 270 мл;
  • вершкове масло - 20 г;
  • сіль - щіпка.

  1. Кору промити і зварити.
  2. Покладіть в казан, приправте олією і відправте в духовку на 3 години, щоб помилитися зі смачною кашею з фруктів.

Перлова крупа з м’ясом у мультиварці

Перлова каша з гуляшем, давно розглянута кемпінгова страва, придбає особливий смак і аромат у мультиварку. Все завдяки сучасному пристрою, який не тільки дозволяє зберегти цінні властивості продуктів, але й спрощує приготування їжі. Просто покладіть крупу в мультиваркову миску і змішайте з овочами та м’ясом, щоб встановити режим.

  • вода 400 мл;
  • перлова крупа - 180 г;
  • рагу з яловичини - 400 г;
  • Цибуля - 1 шт;.
  • морква - 1 шт.

  1. Замочіть перлову крупу на 3 години.
  2. Смажте овочі в «запіканні» 10 хвилин.
  3. Додати м’ясо, грудку і воду.
  4. Розморожуйте протягом 30 хвилин у режимі "Каша".