Дієта при цукровому діабеті

alimentaci
Цукровий діабет, безсумнівно, є однією з найважливіших проблем зі здоров'ям у світі, на планеті близько 30 мільйонів діабетиків. Лише в Європі цей показник становить понад 10 мільйонів, з яких понад мільйон проживає в Іспанії. Також підраховано, що половина постраждалих не знають про своє становище, оскільки вони страждають від нього в легкій мірі, і що близько 40% людей з ожирінням страждають на діабет, не знаючи про це.

Цифри говорять самі за себе: діабет - найсерйозніша ендокринна проблема ХХ століття. На цих сторінках ми глибоко та строго розглядаємо діабет. Коротше кажучи, хвороба, при якій контроль дієти є наріжним каменем лікування і в якій дієта бере безпосередню участь. Наприклад, діабет II типу (діабет дорослих), крім певної генетичної схильності, в основному зумовлений дієтичними факторами (ожирінням та індустріальним харчуванням) та надмірним малорухливим способом життя.

Зміст розділу:

Довідковий посібник

  • Що таке діабет?
  • Виробництво інсуліну
    • Ендогенне вироблення інсуліну
    • Роль інсуліну на глюкозу
    • Зміни, спричинені нестачею інсуліну
  • Глікемічний індекс
    • Що таке глікемічний індекс?
    • Проблеми, спричинені продуктами з високим вмістом глікемії
    • Таблиця глікемічних показників основних продуктів харчування

  • Ідеальна дієта
  • Цілі дієти
  • Питання для розгляду
  • Харчові пункти обміну
  • Потреби в енергії
  • Порівняння дієтичних стратегій для діабету I типу (IDDM) та діабету II типу (NIDDM)
  • Загальні рекомендації
    • Харчова піраміда: хороший початок
    • Їжте різноманітну їжу
    • Підтримуйте здорову вагу
    • Зменште споживання жиру, насичених жирів та холестерину
    • Скільки жиру ми можемо споживати?
    • Виберіть дієту з великою кількістю овочів, фруктів та зерен
    • Вживайте цукор в помірних кількостях
    • Вживайте сіль і продукти з високим вмістом натрію в помірних кількостях
    • Зменште споживання алкоголю
Десять ключових моментів