Дієта в дитинстві

росіяни
Їжа - одна з найважливіших проблем, з якою стикаються дорослі, відповідальні за дітей шкільного віку.

На цьому етапі інфантильна воля змушує дітей вибирати речі загалом - і, зокрема, продукти - відповідно до їх чутливого сприйняття: кольорів, ароматів, текстури тощо. Зазвичай їжа, обрана за цим критерієм, не відповідає найбільш підходящим для розвитку дитини, а швидше за все найбільш дефіцитним поживним речовинам та шкідливим для здоров'я.

На сьогоднішній день спостерігається велика втрата здорових звичок як серед дорослого населення, так і серед школярів. У багатьох випадках школярам забезпечують їжу, яку вони хочуть, або необхідний час не відводиться на те, щоб навчити їх правильно харчуватися, а в інших випадках, оскільки батьки, вихователі або відповідальні за школярів не мають хороших харчових звичок.

Слід зазначити, що діти або школярі засвоюють сімейні харчові звички, тобто якщо дорослі не їдять овочі, очевидно, діти їх теж не їстимуть.

Ця ситуація через неправильний вибір поживної їжі не призводить до більш-менш важкого недоїдання. Зазвичай клінічною проблемою, що виникає, є розвиток дефіцитних станів, особливо в мікроелементах. Це пов’язано з тим, що джерела їжі цих поживних речовин належать до групи продуктів, які найгірше ставляться до дітей: овочі, свіжі фрукти та риба. Дефіцит вітаміну D, фолієвої кислоти та цинку найпоширеніший серед школярів у промислово розвинутих суспільствах. В інших випадках це перетворюється на надмірне споживання енергії, що може спричинити ожиріння у дітей, що є однією з найбільших проблем сучасності.

Таким чином, у сучасному суспільстві цілі годування немовлят розширені, і воно більше не призначене лише для досягнення оптимального росту та запобігання недоїдання та появи захворювань з дефіцитом, але також за допомогою цього, щоб оптимізувати процес дозрівання, встановити здорові звички та запобігають появі харчових захворювань, таких як ожиріння, гіпертонія або діабет типу 2. Ці хвороби, які вперше починають з’являтися в дитячому віці, неминуче впливають на якість та тривалість життя. Цій меті повинні відповідати батьки, вихователі та інші особи, відповідальні за школярів.

Наука показала, що найкращий вік для засвоєння гарного здоров’я та харчових звичок - це раннє дитинство, зокрема між 3 і 6 роками. Щоб продемонструвати це, були опубліковані дослідження з дієтичним втручанням у цьому ранньому віці, які навчають хорошим харчовим звичкам та фізичним вправам. Результати показують, що через 3 роки після втручання діти зберігають звички, набуті раніше (Céspedes, J., Fuster, V., 2013).

З цієї причини навчання дітей чи школярів хорошим звичкам з раннього віку сприяє збереженню цих звичок у зрілому віці, а отже мова йде про зменшення ризиків, що спричиняють шкідливі звички для здоров’я як у дітей, так і у дорослих.

Однак здорове харчування дітей іноді є проблемою, і при підготовці страв та меню може виникнути багато сумнівів. Для підтримки цього завдання ми спробуємо на цих сторінках переглянути ті моменти, які необхідні для вироблення адекватної, здорової дієти та гарантування її росту та розвитку.

Зміст розділу: