Оновлено 29 січня 2020 р., 11:56

простий

Ви завжди відчуваєте втому? Планування їжі з продуктами з низьким глікемічним індексом допоможе вам зменшити резистентність до інсуліну та запобігти діабету.

Доктор Ніл Барнард створив повний харчовий метод для регулювання та профілактики діабету у своїй книзі «Кінець діабету» (Ред. Урано). Він включає інформацію, меню, рецепти та посібник із фізичних вправ, орієнтованих на профілактику та комплексне лікування діабету.

На основі ряду важливих наукових досліджень програма доктора Барнарда показує, що це можливо знизити інсулінорезистентність та зворотний діабет 2 типу починаючи з веганської дієти з низьким вмістом жиру, і що ця дієта має ряд вторинних, але не менш важливих переваг: втрата ваги, зниження рівня холестерину та поліпшення артеріального тиску.

6 ключів до запобігання цукровому діабету чи життя з ним

Контролюйте рівень цукру за допомогою продуктів з низьким глікемічним індексом

Коли рівень глюкози в крові вище норми, але недостатньо високий для діагностики діабету, про що говорять переддіабет. Для більшості людей це означає, що вони мають резистентність до інсуліну, і якщо вони не роблять щось для поліпшення свого здоров'я, вони можуть розвинути діабет 2 типу.

Деякі звички, що покращують здоров’я в цілому і, особливо, впровадження певних зміни в харчуванні, дуже ефективні для припинення переддіабету, іноді назавжди.

За словами доктора Барнарда, для регулювання та профілактики діабету доцільно:

  • Обмежте споживання тваринного білка. Рекомендуємо дотримуватися a веганська дієта.
  • Уникайте рослинні додані олії обробленого та контрольованого смаженого та обсмаженого.
  • Контролюйте прийом продукти з високим глікемічним індексом.

Зрозуміти і запобігти діабету

Швидше, ми мусимо посилити споживання інших груп продуктів що допоможе нам регулювати рівень глюкози в крові:

1. Цілісні зерна

У цій великій групі є включає бурий рис, овес, кукурудзу і всі продукти, виготовлені з цільного зерна, такі як різні хліби, продукти, виготовлені на сніданок, макарони.

Діабет рідше зустрічається у тих груп населення, які страждають на це цільного зерна серед основних елементів вашого раціону, порівняно з Європою чи США.

Вони забезпечують багато клітковини, дуже мало жиру і не мають холестерину. Тому, сприяють балансу глюкози та інсуліну.

Вибираючи, які найкраще включати в наші страви, ми повинні ведіть нас своїм íіндекс глюкімавпа. У цьому сенсі це дуже цікаві варіанти:

  • Овес
  • Ячмінь
  • Кіноа

Як дізнатися, чи справді злак цілий

2. Овочі

Це включає два-три сорти овочів на кожній тарілці, замість того, щоб просто покласти трохи кучки в кут. І він віддає перевагу сезонним овочам і, по можливості, органічним.

Завантажені вітамінами та мінералами, овочі мають дуже низький вміст жиру і, як і всі інші овочі, мають низький рівень холестерину. Крім того, практично всі мають низький ГІ, за винятком печеної картоплі, тому рекомендується замінити його солодкою картоплею.

Виходить чудово поєднувати «помаранчевий і зелений", як скрипка з капустою з брокколі.

  • зелені овочі завантажені залізом, за винятком шпинату, який багатий легко засвоюваним кальцієм: спаржа, брокколі, шпинат, капуста.
  • овочі апельсинового відтінку містять багато бета-каротинів, які є протипухлинними: морква, ямс, скрипка.

Боріться з діабетом II типу за допомогою веганської дієти

3. Бобові культури

Його переваги вже давно не помічаються. Однак вчені-дієтологи знають, що надання їм пільгового місця в раціоні допомагає схуднути і знизити рівень цукру та холестерину.

Є ситна їжа, багата білкомв, з відносно низьким ГІ (глікемічним індексом). Вони забезпечують вас великою кількістю кальцію, заліза та розчинних клітковин.

Дослідження з Університету Торонто виявили, що люди, які брали порція бобових в день вони були худшими і мали менше холестерину ЛПНЩ.

До цієї родини належать:

  • Квасоля
  • Гороху
  • Сочевиця
  • Найрізноманітніші соєві продукти, такі як овочеві бургери, тофу в усіх його формах, темпе або місо.

Лікувальні пузики? Так, бобові культури попереджають діабет

4. Плоди

Є Багато вітамінів І, звичайно, вони майже не дають вам жиру чи холестерину. Багато хворих на цукровий діабет думають, що оскільки фрукти солодкі, їх цукор зросте. Однак справа в тому, що майже всі фрукти (яблука, банани, чорниця, вишня, клементини, апельсини, персики.) мають низький ГІ.

грейпфрут може бути протипоказаний, якщо ви приймаєте певні ліки (усна форма). Порція або сік цього фрукта може значно підвищити концентрацію ліків у крові до тієї міри, що вони можуть стати токсичними. Якщо вам подобається грейпфрут і ви приймаєте ліки, проконсультуйтеся з лікарем.

Для простого і смачного десерту спробуйте змішати чорницю з шматочками манго, папайї або банана. Трохи фантазії ви можете створити безліч інших чудових комбінацій.

Магній: не переборщуйте з модним мінералом

Поживні речовини для контролю рівня цукру в крові

Правильна дієта для контролю рівня глюкози в крові, розроблена доктором Барнардом, повинна бути насиченою наступними поживними речовинами, вдаючись до доповнення при необхідності:

  1. Вітамін В12. Ключ до здоров’я червоних кров’яних тілець та функціонування нервів. Якщо ти вегетаріанські або веганські слід приймати щоденну або тижневу добавку.
  2. Вітамін D. Він утворюється, коли шкіра знаходиться на сонці. Це нам допомагає засвоюють кальцій, Серед інших функцій.
  3. Магній. Покращує чутливість до інсуліну і може змусити підшлункову залозу виробляти більше.
  4. Chrome. Без цього елемента гормон ускладнює перенесення глюкози з крові до клітин.
  5. Альфа-ліпоєва кислота. Хоча щодо цього потрібні додаткові дослідження, люди з діабетом 2 типу може підвищити чутливість до інсуліну.