Завдяки унікальному смаку квітки гарбуза він дуже добре поєднується з різними продуктами, такими як супи, салати або навіть напої. Він також любить їсти в Південній Індії, готуючи з цього багато їжі. Він особливо популярний у бенгальській кухні і вживається у пачці. Подається з зеленою застібкою божественною! На даний момент він менш популярний в Угорщині, але це може змінитися в майбутньому. Ми покажемо вам, як зробити гарбузову квітку!

Його можна використовувати як пряність, як начинку для супу, як чудовий вибір для салатів, але і як заправку. Ми можемо обваляти його в тісті для млинців і так смажити.

Посипаний цукровою пудрою ми будемо це любити! Добре, якщо ми подамо його з варенням!

Але ми можемо перетворити його не тільки в млинцеве тісто, а й у пивне тісто, яке виготовляється з пива, яєць та борошна. І це ще не все, оскільки ми також можемо їсти наповнену квітами.

Ретельно вимити, наповнити сиром фета або козячим сиром. Обваляйте в тісті для млинців і випікайте!

І повернімось до наповненого гарбузом стручка, який їдять бенгальці. Овочі, смажені в хутрі пакори, насправді є.

гарбузових

Смажений гарбуз Джерело: Shutterstock

Гарбузова пачка

Інгредієнти:

  • 20 гарбузів
  • 200 г борошна
  • сіль
  • 1 чайна ложка чилі
  • 1 чайна ложка порошку кмину
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 50 г рисового борошна
  • олія для смаження

Підготовка:

Зробіть густе тісто, використовуючи борошно, сіль, перець чилі, кмин, куркуму, рисове борошно та воду.
Перемішайте воду, щоб тісто було густим.
Візьміть квіти, занурте їх у тісто і обсмажте на олії.