пластівців

Подібно до? Поділіться!

Суничний сезон нарешті настав. У п’ятницю вранці, коли я ходив на 3-бальний тест на резистентність до інсуліну, я побачив, що угорські виробники продають полуницю за рогом. Я зупинився і забрав його із збору крові по дорозі додому. Мені спало на думку, що я міг здивувати себе легким, корисним десертом для перекусу, коли пройшов звичайну щорічну перевірку. Як ти гадаєш? Ви зазвичай представляєте собі такі дрібниці? ☺

Полуниця також є хорошим фруктом для нас, IR. Не тільки смачно, але й корисно - повно антиоксидантів (наприклад, марганцю). Багатий вітамінами А і С, він містить флавоноїди. Вміст вуглеводів у 100 грамах 7 грам, глікемічний індекс: 40. Ви можете безкарно насолоджуватися смаком дозрілих на сонці фруктів у потрібній кількості.

Інгредієнти (для 4 штук)

  • 10 дкг цільнозернових вівсяних пластівців;
  • 1 ч. Ложка розпушувача;
  • 1 дл молока (можна замінити рослинним);
  • 2 яйця;
  • 1 чайна ложка кокосового жиру (замінник олією);
  • 4x підсолоджувач (за смаком, приблизно в 1 чайній ложці);
  • 1 ч. Ложка ванільного аромату (можна замінити ½ kk ванільного борошна);
  • щіпка солі.

Підготовка

Я подрібнив вівсянку в кавомолці, відклав. Тим часом я збив два яйця, влити молоко, розтоплений кокосовий жир, підсолоджувач, також подрібнений у порошок, і ванільний порошок. Я змішував мелену вівсяну кашу, розпушувач, щіпку солі, поки не отримав однорідну суміш.

Я злегка змастив обидві тарілки вафельниці маленькою щіткою, налив суміш, запечатував верхню частину і запек вафлі (які для нас переважніші: повільно вбираюча СН) за 2-4 хвилини.

1 вафелька містить 15 грамів вуглеводів (СН). Я спробувала версію заправки з полуницею, збитими вершками та шоколадом без цукру, а також ½ бананову версію заправки на шоколад без цукру. Таким чином, вміст СН становить 20-25 грам/шт. Я також показую малюнки.

Порада: якщо у вас є більше часу і ви хочете більш пухкого текстурованого тіста, спочатку змішайте жовтки з підсолоджувачем і кокосовим жиром, а потім додайте яєчні білки, попередньо збиті окремо. Таким чином ви можете спекти ще більш повітряні вафлі ☺ Приємного апетиту!