Ендометріоз - це захворювання з хронічним запаленням, де тканини ендометрія знаходяться поза маткою. Ці тканини, кісти, являють собою безперервне запалення тіла і часто викликають постійні або циклічні періодичні болі, такі як болісні менструації або хронічні болі в тазу. Таким чином, при ендометріозі основною метою є зменшення болю та запалення, яким може сприяти омега-3 жирна кислота.

Як омега-3 може допомогти зменшити біль і запалення?

Омега-3 жирні кислоти підтримують вироблення в організмі речовин, що відповідають за зменшення болю та запалення, таких як простагландин серії 3 (PGE3) та лейкотрієн типу LTB4. На противагу цьому, так звана арахідонова кислота, омега-6 жирна кислота, яка посилює викликає ендометріоз запалення та продукує біль простагландини серії 2 та вироблення лейкотрієну типу LTB5.

Як дієта, так і омега-3 жирні кислоти, і арахідонова кислота. Ось чому дієта може впливати на запалення та біль у нашому тілі.

омега-3

Риба та морські гребінці дуже добре використовуються джерелами жирів омега-3

Дієтичні рівні містять більшу кількість омега-3 жирних кислот у рибі, морських гребінцях та насінні та горіхах, таких як насіння чіа, насіння льону, горіхи макадамії, волоські горіхи. Вони можуть бути корисними для зменшення запалення в нашому раціоні, але також важливо знати, що тваринні джерела омега-3 жиру використовуються набагато краще, ніж рослинні джерела.

Арахідонова кислота (омега-6) з більшим вмістом у м’ясі (особливо в червоному м’ясі), молочних продуктах та яйцях, які, таким чином, в основному можуть живити запальні процеси.

Через вищезазначене, відмова від червоного м’яса, молочних продуктів, помірне споживання білого м’яса та яєць та збільшення споживання джерел жирних кислот омега-3 (риба, морські гребінці та насіння, горіхи, згадані вище) (порівняно з продуктами, що містять арахідонові кислоти) можуть допомогти зменшити біль та запалення.

Червоне м’ясо слід опустити через високий вміст арахідонової кислоти, оскільки воно сприяє запаленню.

Для досягнення правильного результату важливо, щоб співвідношення цих жирних кислот у раціоні прагнуло до омега-3 жирних кислот, оскільки різні простагландини та лейкотрієни конкурують між собою у синтезі простагландинів та лейкотрієнів. Більша частка омега-3 жирних кислот може витіснити або зменшити утворення запальних простагландинів та лейкотрієнів з арахідонових кислот, які можуть мати протизапальну дію.

Наукові дослідження також підтверджують позитивний ефект омега-3 жирних кислот

Наукові дослідження також показали, що дієта з високим вмістом жирних кислот омега-3 знижує ризик розвитку ендометріозу на 22% (Missmer et al, 2010). Датське дослідження зробило висновок, що менший рівень споживання в раціоні омега-3 жирних кислот, пов’язаних з рибою, пов’язаний із посиленням менструального болю, тоді як більший рівень споживання омега-3 жирних кислот пов’язаний з м’яким менструальним болем (Deutch, 1996).

В іншому науковому експерименті на щурах один з щурів протягом двох тижнів отримував дієту на основі жирних кислот омега-3 типу ЕПК (ейкозапентаенова кислота), а другий - дієту на основі омега-6 ліноленової кислоти. Через два тижні у щурів створили штучний ендометріоз, а потім дієту продовжували протягом 4 тижнів. Результати оцінювали на 4 та 6 тижнях 6-тижневого експерименту шляхом дослідження ендометріотичних тканин.

Дослідники виявили, що у щурів, які годувались раціоном ЕРА, співвідношення тканин омега-3 до омега-6 значно покращилось, а товщина ендометріотичних тканин значно зменшилася. Крім того, дослідження ендометріотичних тканин показало, що дієта на основі омега-3 приглушила активність деяких генів, що беруть участь в ендометріозі, включаючи певні імуномодулятори та цитокіни. Ці результати, на думку дослідників, показують, що споживання ЕРА може зменшити збільшення та поширення ендометріозу. (Нетсу та ін., 2008)

Важливість співвідношення омега-3 до омега-6 у дієті

На дієтичному рівні додатковою метою може бути звернення уваги не тільки на співвідношення омега-3 до арахідонових кислот, а й на співвідношення омега-3 до омега-6 у раціоні, оскільки це також було пов’язано з зменшення менструального болю. (Deutch, 1996)

Ідеальне співвідношення жирних кислот омега-3 та омега-6 (які утворюються не тільки з арахідонових кислот, але також, наприклад, із насіння, горіхів, рослинних олій) становить 1: 2 або 1: 4 (ω - 3 - ω - 6). Нинішній середній західний коефіцієнт дієти, як правило, становить від 1:10 до 1:20 (ω - 3 - ω - 6).

Все це означає на дієтичному рівні?

З насіння чіа можна приготувати дуже смачний пудинг з чіа.

Ось декілька порад щодо того, як можна збільшити споживання омега-3 жирних кислот у своєму раціоні та як можна оптимізувати співвідношення омега-3 до омега-6 у вашому раціоні:

  • Їжте рибу принаймні два-три рази на тиждень,
  • Їжте лляні пластівці або насіння чіа щодня, оскільки вони мають більший вміст омега-3 жирних кислот,
  • Віддавайте перевагу горіхам та макадамії серед горіхів, оскільки вони містять більше омега-3,
  • Ви також можете їсти з інших насіння та горіхів, лише пропорційно менше,
  • У рослинних оліях багато омега-6 жирних кислот, таких як соняшникова олія, ріпакова олія, соєва олія, маргарин, кукурудзяна олія, олія виноградних кісточок,
  • Використовуйте оливкову олію для салатів, а кокосову олію для смаження та приготування їжі, оскільки вони нейтральні щодо співвідношення омега-3 до омега-6.

Риб’ячий жир як харчова добавка

Капсули БАД, що містять риб’ячий жир

Отже, ми можемо бачити, що навіть при зміні дієти ми можемо зробити багато для зменшення запалення та болю. Згідно з науковими дослідженнями, споживання риб’ячого жиру може бути додатковою підтримкою у випадку ендометріозу.

У лабораторному експерименті на тваринах додавання риб’ячого жиру, що містить ЕПК та DHA (докозагексаєнова кислота) омега-3 жирних кислот, уповільнювало ріст ендометріотичних тканин, а також знижувало рівень протизапальної простагландини серії 2 після 8 тижнів лікування.

Експеримент проводили на кроликах, які перенесли штучно індукований ендометріоз на 10 день лікування. Кроликів розділили на дві групи: одна група отримувала риб’ячий жир, а інша група отримувала оливкову олію протягом 8 тижнів.

Коли кроликів у двох групах обстежували за допомогою відомих хірургічних процедур, було ясно, що ендометріотичні тканини також були меншими порівняно з контрольною групою, і на склад простагландинів також сприятливо впливало додавання риб'ячого жиру. (Covens et al., 1988)

А подальші дослідження показали, що додавання риб’ячого жиру як харчової добавки протягом 2 місяців значно зменшило менструальний біль у підлітків. Використовувана дозування становила 1080 мг ЕПК, 720 мг ДГК та 1,5 мг вітаміну Е. (Harel et al, 1996)

Вибираючи риб’ячий жир, переконайтеся, що важкі метали були видалені і що продукт також містить вітамін Е.

Курчевський-Тамаш Зіта, письменник довідкового блогу "Ендос", референт функціонального харчування, натуропат

Якщо ви хочете дізнатись більше про дієту при ендометріозі, приходьте на ендокринний курс дієтичного ендометріозу!

Використані джерела:

Covens, A.L., Casper, P. C. R. F. (1988) Вплив дієтичних добавок жирних кислот риб'ячого жиру на індукований хірургічним шляхом ендометріоз у кроликів. Родючість і стерильність. 49 (4)

Deutch, B. (1996) Менструальний біль у датських жінок корелював із низьким споживанням поліненасичених жирних кислот n-3. Ugeskrift для Лагера. 158 (29): 4195-4198

Halpern, G., Schor, E., Kopelman, A. (2015) Харчові аспекти, пов'язані з ендометріозом. Преподобний Assoc Med Bras. 61 (6): 519-523

Harel, Z., Biro, F.M., Kottenhahn, R.K., Rosenthal, S.L.: Добавки до поліненасичених жирних кислот омега-3 при лікуванні дисменореї у підлітків. Am J Obstet Gynecol. 1996 рік

Khanaki, K, Nouri, M., Ardekani, A.M., Ghassemzadeh, A., Shahnazi, V., Sadeghi, M.R., Darabi, M., Mehdizadeh, A., Dolatkhah, H., Saremi, A., Imani, A.R. та Рахіміпур, А. (2012) Оцінка взаємозв'язку між ендометріозом та поліненасиченими жирними кислотами Омега-3 та Омега-6. Іран Біомед J 16 (1): 38–43.

Missmer, S.A., Chavarro, J.E., Malspeis, S., Bertone-Johnson, E. R., Hornstein, M.D., Spiegelman, D. Barbieri, R.L., Willett, W.C., Hankinson, S.E. (2010) Проспективне дослідження споживання дієтичного жиру та ризику ендометріозу. Розмноження людини, 25 (6): 1528–1535.

Netsu, S., Konno, R., Odagiri, K., Soma, M., Fujiwara, H., і Suzuki, M. (2008) Додавання пероральної ейкозапентаенової кислоти як можлива терапія ендометріозу. Фертил Стерил. 90 (4 доповнення): 1496-502.