Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація

чізкейка

Чізкейк - один із найсмачніших тортів. Приготувати його не складно, його можна зберігати днями, він зберігає свіжість охолодженою. Якщо вам взагалі доведеться відкласти його, бо він настільки особливий, що зазвичай закінчується відразу. Спробуйте рецепт найсмачнішого домашнього чізкейка. Для простоти кількості наводяться у кружці. 1 кружка = 2,5 дл

Інгредієнти для домашнього чізкейка

Для тіста

  • півтора кружки бісквітної крихти (бажано з борошняного печива Грем)
  • 1/3 кружки розтопленого вершкового масла
  • 5 столових ложок цукру

Для сирної начинки

  • 25 дкг маскарпоне
  • півтора кружки цукру
  • 4 яйця відокремлено
  • 1 ек. лимонний сік
  • 1 шт. ванільний аромат
">

Розігрійте духовку до 170 градусів. Для тіста ретельно перемішайте інгредієнти, а потім розгладьте протягом приблизно У формі для випікання діаметром 20-22 см.

Щоб наповнити чізкейк, змішайте маскарпоне з цукром, яєчними жовтками, лимонним соком та ароматом ванілі у кремовій машині. Тверду збиту піну від яєчних білків розмішайте у сирному кремі, бажано перфорованою дерев’яною ложкою. Вилийте готову начинку на пиріг, а потім посуньте блюдо в духовку на 35 хвилин. Після закінчення часу випікання вимкніть духовку, але залиште сирник всередині ще на годину. Важливо до того часу не відкривати дверцята духовки.

Коли він охолоне, поставте сирник в холодильник, а потім наріжте його холодним шматочками.