Одним з найкращих літніх охолоджувачів є імбирний сироп: він приємно гострий, а розбавлений содою або газованою мінеральною водою викликає смак імбирних газованих безалкогольних напоїв. Якщо ви зробите це зараз, коли трохи прохолодніше, ви зможете блимати тим часом, коли теплова хвиля повернеться!

виготовляється

Він швидко готовий, а потім без проблем залишається в холодильнику тиждень-два, навіть без консервантів. На вечірках у саду можна навіть приготувати чудовий коктейль, наливши замість мінеральної води шампанське/ігристе вино/просекко.

Інгредієнти прибл. на один літр сиропу:

1 л води
приблизно 300 г свіжого імбиру
1 лимон або лайм
150 г тростинного цукру або меду (можна збільшити відповідно до смаку)

1. Імбир очищаємо, а потім нарізаємо тонкими кільцями.

2. Покладіть на сковороду імбир, цукор (або мед) та лимонний сік (включаючи необроблений лимон, включаючи цедру). Влити воду, довести до кипіння і варити, поки цукор повністю не розплавиться.

3. Дайте постояти прикритим приблизно Протягом 30-40 хвилин. (Якщо залишити його включеним, він стане пікантнішим.)

4. Процідіть і наповніть у чисті банки.

5. При споживанні коефіцієнт розведення становить приблизно. 1: 5, але варто випробувати, яке розведення на смак найкраще. Розбавте содою або мінеральною водою, в склянку можна покласти багато кубиків льоду, кільця лимона або лайма та листя м’яти.