Навіть сьогодні барбекю в саду не заборонено, і, вийшовши на вулицю, ви можете влаштувати тематичні грецькі, турецькі, хорватські та італійські вечори. Цей м’ясний виноградний лист ідеально впишеться в меню перших двох, і, звичайно, порція димного Сувлакі.
Інгредієнти:
- 2 великі грона молодого виноградного листя ошпарені
- 30 дека фаршу з яловичини або баранини
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 столові ложки вершкового масла
- 25 дека рису
- сіль, перець, запашний перець (і кориця) за смаком
- час підготовки: 10 хвилин
- час підготовки: 1 година 40 хвилин
Підготовка:
Покладіть рис в миску і залийте гарячою водою стільки, скільки вона покриває, а потім залиште в ній на 30 хвилин. Коли він є, процідіть і додайте також м’ясо, масло та приправи.
Складіть посередині 1-1 столові ложки начинки, щільно оберніть листя і укладіть у велику каструлю. Залити 2 склянками гарячої води і варити на повільному вогні не менше 35 хвилин. Подавайте, збризнувши розтопленим вершковим маслом і лимонним соком, а якщо у вас вдома свіжий кріп, ви також можете перейти до його верху.
- Баклажани, фаршировані гострим фаршем - рецепт Феміна
- Листя капусти, фаршировані фаршем
- Смажені веганські млинці, фаршировані фаршем та капустою - з буряковим та майонезним соусом
- Гриби, фаршировані фаршем
- Картопляні вареники, фаршировані фаршем, або так роблять знамениту литовську цепеліну - Рецепт Феміна