Ви повинні це відчути в роті бабусі сиропїї смак, який ти скуштував маленькою дівчинкою. Вона свіжа фруктийого виготовляли з них, тож у ньому точно не було консервантів. Не кажучи вже про те, що фруктів у магазинній версії майже немає.

домашніх

Повірте, його приготування не є великим дияволом, тому спробуйте наші рецепти і пригостіть бабусю трохи освіжаючими напоями.

Під час виготовлення обов’язково стерилізуйте банки, якими ви наповнюєте готовий сироп - найпростіший спосіб зробити це - помістити їх у окріп на 10 хвилин.

Чорничний сироп

Інгредієнти:

  • 3 кг чорниці
  • 2 кг цукру
  • 1 дкг лимонної кислоти

Залийте чорницю невеликою кількістю води і починайте готувати. Коли плоди добре розподіляться, пропустіть через сито або марлеву прокладку.

Додайте 40 дкг цукру на літр і варіть. Потім додайте лимонну кислоту, заповніть стерилізовані банки і дайте охолонути.

Сироп із липового цвіту

Інгредієнти:

  • 10 л води
  • 1 кг квіток липи
  • 1 кг цукру
  • 2 лимона
  • 1 дкг лимонної кислоти

Обведіть лимон. Додайте у воду липовий цвіт, цукор, кільця лимона та лимонну кислоту. Помістіть на сонячне місце на добу, потім процідіть і наповніть у банки. Зберігати в холодильнику.

Сироп бузини

Інгредієнти:

  • 4 кг бузини
  • 3 кг цукру
  • 1,5 лимона
  • 5 дкг коричневого цукру

Змішайте очищену бузину в сирому вигляді. Додайте цукор, коричневий цукор і вичавлений лимонний сік і варіть, поки цукор не розплавиться. Наповніть його в банки, покладіть целофан під ковпачок, потім змочіть його в теплій ковдрі і залиште на день-два. Згодом його можна розбавляти водою.

Імбирний лимонний сироп

Інгредієнти:

  • 1,5 кг цукру
  • 8 лимонів
  • невеликі шматочки імбиру
  • 5 дл води

Змішайте воду з цукром і зварити з неї густий сироп. Натріть цедру лимона і подрібнений імбир і дайте йому варитися ще 5 хвилин, а потім зніміть з вогню. Видавіть в нього лимонний сік і дайте йому відпочити добу. Процідіть на наступний день і залийте в банки.

Малиновий сироп

Інгредієнти:

  • 3 кг малини
  • 1 кг цукру
  • 1 дкг лимонної кислоти

Залийте малину невеликою кількістю води і починайте готувати. Коли він майже повністю звариться, подрібніть його паличним міксером, додайте цукор і варіть. Зняти з вогню, розмішати лимонну кислоту, потім наповнити в банки і дати охолонути.