булгур

  • салати з овочевими стравами
  • один курс
  • цвітна капуста
  • булгур
  • смажений булгур з цвітною капустою
  • Рецепт

Булгур - один з улюблених інгредієнтів кухні Близького Сходу. Це не що інше, як бита пшениця, яку ви також можете послужити здоровою альтернативою рису. Це великий фаворит дієт, оскільки це повільно всмоктуваний вуглевод з набагато нижчим глікемічним індексом, ніж рис. З цвітної капусти можна приготувати смачну і поживну їжу з одного страви. Ще смачніше буде, якщо залити булгур бульйоном або базовим соком замість води.

Запечений булгур з цвітною капустою

Інгредієнти:

  • 1 головка дрібної цвітної капусти
  • 15 дкг булгура
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки згущених помідорів
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 головка невеликого салату
  • 2 моркви
  • сіль
  • перець
  • кокосове масло
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Візьміть цвітну капусту на троянди, ретельно промийте і наріжте невеликими шматочками. Нагрійте трохи олії і киньте нарізану цибулю. Смажте, додайте цвітну капусту, булгур і залийте чотирма деци води або бульйону. Додайте згущені помідори, приправте сіллю, перцем і подрібненим часником. Варити 15 хвилин, за необхідності додати більше рідини.
Очищений буряк натріть на тертці, змішайте з подрібненим салатом і подайте до столу з булгуром з цвітної капусти.
Табуле - захоплюючий і ситний салат, який також містить булгур. Це дуже смачно, легко зробити і навіть вписується у ваш раціон.