Ми знаходимо його серед інгредієнтів у багатьох рецептах, але він не обов’язково ховається в нашому холодильнику, а також не підсилює пропозицію полярного магазину своєю присутністю. Давайте подивимося, як ми можемо його замінити.
Зазвичай я зустрічаю його серед інгредієнтів американських, в основному рецептів тортів, і він одразу відбивається від їх приготування. Звичайно, якщо я до цього підготуюся, я піду до своєї улюбленої делікатесної кухні - звідки в кращому випадку не отримаю останнього автора коробки, але оскільки в середньому ми можемо пекти без особливого прецеденту, я часто дратую стикаючись з цим інгредієнтом під час перегляду. Чесно кажучи, зазвичай це працює, сподобавшись рецепт, я швидко переглядаю інгредієнти, а потім, коли бачу слово «пахта» (англійська назва письменника), закриваю вікно. Але це не могло йти назавжди, тому я шукав альтернативу, як замінити письменника, як ми його замінили б, якби його не було під рукою.
Ти знав?
Writer - це розбавлена, непрозора рідина кислого смаку, побічний продукт виробництва сиру та масла. Його можна вживати самостійно, він дуже корисний як освіжаючий напій. Велику частину часу це йде на торти.
Звичайно, це надзвичайне рішення, але все-таки краще, ніж відмовлятися від випробування спокусливого рецепту 1-1. Переходимо до суті! Нам не потрібно нічого іншого для «замінника письма», лише трохи молока, бажано більш жирного типу, і лимонний сік або білий винний оцет. На кружку молока порахуйте столову ложку оцту або лимонного соку. Додайте і дайте відпочити при кімнатній температурі 5-10 хвилин.
Наш письмовий замінник розвивається
Незабаром ми побачимо, як почали «згортатись». Якщо нічого не станеться, може з’явитися трохи більше цієї добавки. Після відпочинку ми можемо одразу з цим попрацювати. Багато людей рекомендують замість лимона вапно, замість білого винного оцту яблучний оцет та різні соєві, мигдальні та інші молоки, тому сміливо спробуйте і їх.