ризик

Нездорові харчові звички відіграють набагато більшу роль у розвитку раку, ніж вважалося раніше: дієта може бути майже таким же фактором ризику раку, як алкоголь.

Зараз це всі спостерігають!

Це симптоми раку гортані

Що може викликати шум у вухах і як його усунути?

Неможливо передбачити, у кого розвинеться рак, а у кого ні, однак існує ряд факторів, які можуть (більшою чи меншою мірою) збільшити ризик. На деякі з них ми не можемо вплинути - наприклад, на вік, стать чи те, які гени ми «отримали» від своїх батьків, тоді як інші можуть. Наприклад, ми добре знаємо, наскільки збільшується куріння від раку, і це також науково доведений факт, що перебування на сонці чітко пов’язане з ризиком розвитку меланоми.

Вплив дієти на розвиток раку

Щодо дієти, ми до цього часу вважали ефект відносно невеликим порівняно з іншими факторами ризику. Звичайно, кожен, хто їсть більше овочів і фруктів, споживає менше продуктів, що переробляються, або червоне м’ясо, як правило, вважається здоровішим. Однак результати недавнього дослідження говорять про те, що наша дієта має набагато більший вплив ракові захворювання ризик, як ми думали. На думку експертів, неправильне харчування чітко пов’язане з 5,2 відсотками злоякісних новоутворень, що приблизно відповідає рівню того, що можна віднести до алкоголю.

Доктор Фанг Фанг Чжан, науковий співробітник Університету Тафтса, та його команда вивчали сім дієтичних факторів: низьке споживання овочів, фруктів, цільного зерна та молочних продуктів та велике споживання м'ясних продуктів, червоного м'яса та безалкогольних напоїв. Було встановлено, що найбільшу небезпеку представляє, якщо споживати занадто мало цільнозернових круп, а потім - молочні продукти та оброблене м’ясо.

Дослідження проаналізувало дієтичні дані, зібрані у дорослих американців, і порівняло їх із базами даних Центру контролю та профілактики захворювань США (CDC).

“Попередні дослідження виявили сильну кореляцію між споживанням переробленого м’яса та цільного зерна та підвищеним ризиком розвитку кишкових пухлин. Перший збільшується, а другий знижує ризик раку. Проте в ході поточного дослідження ми отримали ще більш точне уявлення про це », - сказав д-р. Чжан. "Зокрема, перероблена їжа небезпечна, і її вживають дедалі більше у всьому світі".

На думку експертів, т. Зв. Ультра-оброблена їжа може становити найбільшу загрозу для нашого здоров'я. Це ті, що містять більшу кількість добавок: закуски, готові солодощі та напівфабрикати тощо. Вони зручні, швидко дістаються, часто достатньо, щоб зігрітись, але в той же час вони мають приємний смак, а товари, як правило, набагато вигідніші, ніж товари необробленої або органічної їжі. Однак, чим більше вживається обробленої їжі, тим більша ймовірність передчасної смерті.