Еволюція ніколи не дихає. Коли умови життя організму змінюються, вони відбирають із них природний відбір особин, які легше пристосовуються до змін. Потім вони продають свої таланти наступному поколінню, і це потім справляється з новими умовами краще, ніж попереднє покоління. Цей принцип вже був розкритий Чарльзом Дарвіном, і сучасна наука підтримала його теорію еволюції набагато переконливішими доказами.

хантер

Сьогодні очевидно, що людина генетично пристосувалася до змін, багато з яких сама розпочала. Показовим прикладом є здатність засвоювати молочний цукор лактоза, яка переважала у багатьох етнічних групах після того, як люди почали вирощувати домашніх тварин та споживати їх молоко.

Сучасний час приносить нам багато кардинальних змін в умовах життя. Нам вистачає їжі, навіть тієї, яка нам найбільше подобається - жирної, солодкої чи солоної. У нашому сидячому способі життя немає нічого, що свідчило б про нас.

Це наочно демонструє глобальна епідемія ожиріння, гіпертонії та серцево-судинних захворювань. Виникає питання, чому успадкована інформація не змінює людство завдяки природним виборам, щоб ми стали більш стійкими до несприятливих наслідків сучасних харчових звичок.

Чому б нам не адаптуватися до харчових захворювань?

Є кілька пояснень. У нашій спадковій інформації їм не потрібно знаходити варіанти генів, які могли б дати нам стійкість. У нашій ДНК також немає генів, які могли б озброїти наше тіло до наслідків автомобільних аварій на високій швидкості, хоча вони давали б своїм перевізникам явну перевагу над рештою населення.

Ці люди більшою мірою відчували б катастрофи в дорозі і, на відміну від жертв аварій, продавали свої таланти своїм нащадкам. Але природа не оснастила нас таким геном "незламності".

Але також можливо, що талант стійкості до наслідків безконтрольного вживання висококалорійних продуктів харчування та напоїв у спадковій інформації має, але еволюція не чинить достатнього тиску, щоб забезпечити їх виконання. Наслідки поганих харчових звичок стануть очевидними лише в більш старшому віці, коли більшість людей вже не мають дітей.

Тому люди, стійкіші до нездорової дієти, не мають більше дітей, ніж люди, схильні до наслідків висококалорійної дієти. Якщо людина помирає у віці 85 років, або серцевий напад нокаутує її у віці 50 років, це не робить суттєвого впливу на кількість дітей, які вона народила.

Тепер виявляється, що в грі є третій варіант. Стійкість розвивається в нашій країні, але ми ще не приділяли їй особливої ​​уваги.

Більш дієвий очищувач цукру до наших послуг

Команда під керівництвом Френсіс Бродська з Лондонського університетського коледжу виявила це під впливом дієти з високим вмістом цукру ген CLTCL1 змінився. Згідно з цим геном, організм людини виробляє білок СНС22, який перетворюється на транспорт цукру в крові глюкози в жировій та м’язовій тканинах.

Коли ми їмо і велика кількість цукру потрапляє в кров, гормон інсулін забезпечує його «очищення» всередині м’язових і жирових клітин. Білки витісняються клітинами, які виштовхують клітини. Потім білок CHC22 гарантує, що «вакууми» втягуються назад у клітину і дозволяють деякій крові циркулювати в крові. Якби вони "перебільшили" пилососи "з очищення цукру в крові в клітини, ми швидко розвалилися б.

Френсіс Бродський та її колеги виявили, що ген CLTCL1 існує у декількох варіантах, і що останній еволюційний процес утримує глюкозні "пилососи" менш щільними всередині клітин. «Пилососи» довше залишаються на вулиці і забирають більше глюкози з крові. Для людей, які харчуються висококалорійною дієтою, це, безумовно, є перевагою, оскільки дозволяє знизити рівень цукру в крові до відповідних рівнів.

Варіант «проти цукру» гена CLTCL1 почав поширюватися через спадкову інформацію людства з появою сільського господарства, коли люди стали споживати більше калорійної їжі, ніж пропонувалося мисливцям та збирачам. Нещодавно, коли ми перейшли на дієту з високим вмістом цукру, цей варіант гена, мабуть, ще вигідніший ". Френсіс Бродський підсумував результати дослідження.