Палео інгредієнти (що можна, чого не можна їсти)

Я думаю, що це природна реакція людини, щоб махнути «ні», якщо вони хочуть забрати у нас щось, про що ми знаємо, любимо або звикли. Для багатьох, можливо, дієта Палео така, бо "Боже мій, ти не можеш їсти молоко, сир, хліб, цукор.)

палео

Тим часом ми їмо продукти, які раніше не думали б, що сподобаються.

Якщо ви хочете перейти на цю дієту, ви можете написати щоденник прийому їжі на 1-2 тижні, з якого ви також зможете зрозуміти, наскільки однобоко ви їсте. Наприклад, я думаю про ваш щоденний робочий бутерброд чи ваш картопляний обід із сусідньої пивоварні. Оскільки їх можна швидко зробити, вони знаходяться під рукою, вам не потрібно думати про те, що ви готуєте, що їсте.

Потім ви переходите на палео і відчуваєте, скільки смаку ви пропустили дотепер, наскільки смачним є рагу, якщо ви їсте кубики гарбуза замість нокедлі. Різні, але вишуканіші. А крім цього, ви почуватиметеся ще краще після їжі, оскільки у вас не повно горла, і ви можете відригувати лише до 16:00 післяобіднього шоколадного торта, якого ви не хочете, але ви сподіваєтеся пропустити кома з обіду.

Я трохи відхилився, тому повернімось до заголовка мого допису: що можна, а що не можна їсти в палео-дієті?

Заборонені інгредієнти, їжа:
- цукор
- біле борошно (крупи, клейковина)
- бобові (квасоля, горох, сочевиця)
- крохмаль (рис, картопля)
- молоко та молочні продукти
- їжа, що містить консерванти

Дозволена або бажана їжа:
- фрукти
- овочі
- яйце
- насіннєве борошно
- для підсолоджування напр. березовий цукор, еритрит
- тверді сири (пармезан)
- м’ясо та субпродукти, риба, домашні ковбаси, сухарики
Вівсяне молоко виявилося компромісним рішенням для мене, тому я, як правило, додаю це в свою каву, і воно має солодкий смак, саме тому мені більше не потрібен додатковий підсолоджувач.
Для отримання додаткової інформації відвідайте веб-сайти Гавора Сенді та Ельміри Мезей або Рената Поста.

Як приклад, мій щоденний раціон:
- Сніданок: кава з вівсяною кашею (компроміс), яєчня з ковбасою, скибочками огірка, паприкою прамін
- Десята година: 1 яблуко або 1 банан або будь-який фрукт
- Обід: смажені овочі (гарбуз, буряк, цибуля) зі смаженими курячими ніжками
- Перекус: 2-3 палеосолених гризуни (можна придбати у пекарнях Lipót).
- Вечеря: палео-кіш з овочами та м’ясом (які можна їсти протягом 2-3 днів, тому готувати щодня не потрібно).
Я мовчки зазначаю, що колеги часто із заздрістю спостерігають за смаколиками переді мною.

Мій досвід після 8 місяців палеозу полягає в тому, що я вживаю набагато більше різноманітних овочів, ніж раніше. Крім того, мій метаболізм повільний, тому мені потрібно їсти п’ять прийомів на день, тому порції теж не повинні бути величезними.
У будь-якому випадку, риба, гриби та мед втрачаються від інгредієнтів через харчову алергію, тому мені доводиться вирішувати їх без них - і я можу сказати, що у мене все добре виходить!

Це як змінилося моє життя, як довго я був палеозом Про це я напишу в наступному дописі.
Дякуємо за прочитання цього допису. Якщо вам сподобалось і вас цікавить тема, перевірте інший раз!:)