Гастрономічні цікавинки
Настільки маленькі, наскільки здорові, насіння надають багато властивостей та переваг нашому здоров’ю. Їх легко пити і вони смачні, тому у вас немає виправдання. Насінь себе!
Льон: протираковий
Насіння льону походить з насіння льону, і це є одним з ключових елементів збалансованого харчування завдяки своїм великим перевагам. Серед них ми можемо знайти втрата ваги і зниження рівня холестерину завдяки високому вмісту клітковини. Він дуже багатий омега-3 і протягом декількох років можливий взаємозв'язок між споживанням продуктів з високим вмістом Омега 3 і нижча поява раку, такого як товста кишка і молочна залоза.
Чіа: найповніша
Насіння чіа заслуговують на те, щоб їх називали "суперпродуктами", оскільки вони є чудовим джерелом клітковина та антиоксиданти, кальцій, білок та омега-3 жирні кислоти та альфа-ліноленова кислота рослинного походження.
Кунжут: для нервової системи та обміну речовин
Насіння кунжуту або кунжуту вважається харчові ліки завдяки своїм харчовим та лікувальним властивостям.
Ці олійні насіння, незважаючи на свої мініатюрні розміри, дуже поживні: багаті ненасиченими жирними кислотами (такими як лецитин, омега 6 та омега 9), клітковиною, вони містять антиоксиданти, рослинні білки, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е, К та мінерали, такі як кальцій, магній, фосфор, цинк, кремній, мідь, калій та залізо.
Ці насіння зміцнюють нервову систему, сприяють правильній роботі м’язів та зменшують втому та стрес.
Кіноа: 9 незамінних амінокислот з високим вмістом білка
Кіноа - технічно насіння трави, хоча і вважається зерном. Він належить до сімейства chenopodiaceae (як шпинат), але за своїм складом та способом вживання його порівнюють із злаками.
Секрет їхнього успіху в їх харчові властивості. Якість білків у нього відмінна, і це також одна з небагатьох рослинних продуктів, яка містить дев'ять незамінних амінокислот. Він багатий мінералами і клітковиною і не містить глютену, також має низький глікемічний індекс, саме тому вважається придатним для діабетиків. Його можна використовувати в зернах або подрібнювати, як борошно.
Насіння гарбуза: хороша пам’ять
Гарбузове насіння або насіння забезпечують дуже цікаві переваги та властивості для нашого здоров’я завдяки своєму багатству необхідними поживними речовинами. Ці труби мають пом’якшувальні, протизапальні, серцево-судинні, антиоксидантні та антипаразитарні властивості. Вони особливо відомі своїми перевагами щодо догляду та захисту простати та сечового міхура.
Це сухофрукти, які рекомендують людям з діабетом, оскільки його регулярне вживання є хорошим стимулятором підшлункової залози, тому допомагає регулювати рівень цукру в крові. Якщо ви перебуваєте на іспиті і вам потрібно збільшити пам’ять, гарбузові насіння є хорошими кандидатами, як це відбувається з волоськими горіхами або мигдалем.