Сирий матеріал

У країні висхідного сонця найбільша частка сторічників у світі

хачі

Багато було сказано - і написано - про Хара Хачі Бу, «мантра», яку вимовляє найстаріша популяція на землі перед їжею. Кажуть, що спосіб життя мешканців місця, де він народився, островів Окінава на півдні Японії, відповідає за їхнє життя стільки років (у багато разів більше ста); і саме тому на Заході це стало методом.

Також було багато розмов ваше правило харчування, що відповідає простій формулі: "їжте до тих пір, поки не насититеся на 80%". Вчення Конфуція, яке застосовується на практиці, призводить до самостійного зменшення калорій у щоденному раціоні.

Його правило про їжу: "їжте, поки не насититеся на 80%"

Але те, що не було так багато пояснене в Хара Хачі Бу це те, для чого саме ви повинні їсти насититися 8 разів із 10. Ми представляємо інгредієнти, необхідні для здійснення цього японського методу, який обіцяє жити довше (і не набирати вагу).

Близькі товари

Не має значення, наскільки сильно ви намагаєтесь харчуватися здорово, якщо неправильно вибираєте їжу. Є три основоположні основи: природні, місцеві та сезоннідо. Це допоможе тому, що ви їсте, задовольнити вас, не заповнивши, тобто буде набагато легше дотримуватися правила Хара Хачі Бу, "Їжте до тих пір, поки не заповніть 80%".

Овочі, яких не повинно бракувати

Вони завжди повинні бути головними героями здорового харчування, але деякі більше, ніж інші. Наприклад, брокколі, шпинат, перець, цибуля та морські водорості (хоча ви останні, як ми бачили кілька днів тому, кращі в помірних кількостях завдяки високому вмісту йоду та тому, що ми, західники, почуваємося гірше).

Також важливою є наявність бобові, фрукти та цільні зерна. Хоча настільки ж важливим, як і те, що приймається, є те, як його приймати: краще малими порціями та низькокалорійними сумішами.

М'ясо, не втрачається і не закінчується

На Заході ми їмо набагато більше м'яса, ніж в Японії, це факт. Ось чому важливо адаптуватися до заповідей Хара Хачі Бу, що має споживання м’яса зменшиться майже наполовину: не з неіснуючою присутністю, але якнайменше можливим.

До побачення з цукром та жиром

Довговічні окінавці робили ставку на супи, ферментовані соєві продукти, солодка картопля та коричневий рис. Крім того, вуглеводи, які вони споживають, цілі та завжди нерафіновані. Риба? Свіжі, в невеликих кількостях і ніколи не консервовані.

Подбайте про те, як я їжу

Крістоф Вільгельм/Getty Images

Їжте повільно і обережно - зніміть мобільний телефон зі столу! - їжте, коли ви голодні і не тоді, коли він голодує, або догляд за з’їденими порціями - це деякі харчові правила, які враховують ті, хто вимовляє мантру перед тим, як їсти Хара Хачі Бу.