Для цього супу вистачить ніжок з грибів. Використовуйте капелюхи для іншої страви з цих смачних грибів.
рецепт, фоторецепт, солодкі вершки для приготування, напівжирне молоко 1,5%, гриби - ніжки, грибні супи
Рецепт
Гриби чистимо і миємо. Відокремте капелюхи, які за потребою також можна використовувати в супі, від ніжок.
оливкова олія 2 столові ложки • цибуля 80 грам • вода 500 мілілітрів • сіль • мелені спеції раска ½ чайні ложки
Цибулю очищаємо, ріжемо і обсмажуємо на олії. Додати нарізані грибні ніжки. Влийте воду, посоліть, додайте раски і варіть близько 15 хвилин під кришкою.
Ретельно перемішайте вміст каструлі занурювальним міксером.
солодкий крем для приготування 250 мілілітрів • напівжирне молоко 1,5% 250 мілілітрів • борошно звичайне 1 столова ложка
Змішайте гладке борошно з вершками та молоком. Залити змішаними грибами і варити.
З яйця і манної крупи змішайте тісто у вареники, які ми даємо трохи постояти - манка набрякне. Натріть вареники киплячим супом, варіть, поки вареники не спливуть на поверхню.
Подавати з петрушкою на поверхню.