ПОЖИВНА ЦІННІСТЬ СВІЖОГО І ГУБОГО ЗАЧКУ КУКУРУЗИ НА ГОРІННІ СВІНЬ

Неллі Лопес 1 *, Клаудіо Ф. Чікко 2 та Сусміра Годой 3

1 Alimentos Super S. Zona Industrial Sur. Пр. Домінго Олаварія. Валенсія, Карабобо. Венесуела. * Електронна адреса: [email protected]
2 Аспірантура з тваринництва. Факультети ветеринарних наук та агрономії. Центральний університет Венесуели. Маракай, Арагуа. Венесуела.
3 Національний інститут сільськогосподарських досліджень. Ценіяп. Маракай, Арагуа. Венесуела.

Регресія збільшення ваги з віком була високо значущою (Р (0,01), ефект був повністю лінійним, з мінімальним розсіюванням даних (R 2 = 0,96). У меншій мірі вага також демонструвала значущу тенденцію (Р 0,05) з загальне споживання і на одиницю ваги. Регресія споживання як залежна змінна збільшення ваги тварин також була значною (R 2 = 0,33; P 0,01).

знежирених

Коли споживання та конверсія розглядаються як незалежні змінні, а щоденний приріст ваги як залежна змінна, регресія була значущою та позитивною (R 2 = 0,45; P 0,01) для щоденного приросту ваги (ВВП) та споживання, і, негативною (R 2 = 0,70; P 0,01) для збільшення ваги та індексу перетворення.

Експеримент 2
Очевидна засвоюваність поживних фракцій раціонів із заміною 0, 20 та 40% жовтої кукурудзи на САГМД (табл. 5) вказує на те, що, збільшуючи рівні побічного продукту в раціоні, реєструється зниження (Р 80 сітка), що складається в основному повністю з оцвітини та знежирених зародків кукурудзи. Більший вміст структурних елементів у цьому експерименті може пояснити меншу засвоюваність досліджуваних фракцій. Порівняння цих досліджень із дослідженнями Cruces et al. (2002), навіть коли вміст білка (16,4%) був близький до вмісту цього дослідження (15,0%), він має обмеження, оскільки тест проводився з меншими тваринами (25 кг).

Значення, отримане для ДЕ та ЕМЕ відповідно 2528 та 2477 Ккал/кг прямим методом, тобто з окремими сировинами, може в деяких випадках призвести до заниження реальної величини, оскільки, коли дуже великі концентрації використовуються Високий (100%) деяких інгредієнтів (побічних продуктів) може серйозно вплинути на реальність отриманих значень через високу концентрацію клітинних стінок, які збільшують кишкову активність та перистальтику (Picard et al., 1985).

Дійсно, волокниста фракція побічного продукту може чинити ефект тяжіння на інші фракції (білок, жир тощо) завдяки високому вмісту структурних елементів SAGMD. При розділенні цих вуглеводів методом Ван Соеста та Маккуїна (1973) для кукурудзи вийшло 16,08% клітинної стінки (менш засвоюваної) та 84,0% клітинного вмісту (більш засвоюваної), тоді як для кукурудзи SAGMD значення клітинної стінки становило 34,54% а вміст клітин становив 65,0%. Крім того, геміцелюлоза, як основний компонент погано засвоюваної фракції, становить 25% SAGMD і 12% жовтої кукурудзи, що вказує на те, що менш засвоювані компоненти SAGMD вдвічі більші за компоненти кукурудзи (Лопес, 1977). Це могло б пояснити нижчу величину ЕД, а отже і ЕМЕ САГМД, коли цей матеріал використовується як єдиний інгредієнт у раціоні.

Значення ЕД кукурудзи 3 685 Ккал/кг, отримане в цьому дослідженні, перевищує 3525 Ккал/кг, повідомлене NRC (1998). У цьому випадку відбувається ситуація, протилежна ситуації з SAGMD, через низький вміст структурних елементів у складі жовтої кукурудзи. У цьому випадку варто згадати концепцію асоційованої засвоюваності або асоціативного ефекту (Schneider and Flat, 1974; Church and Pond, 1990), згідно з якою засвоюваність може бути іншою, коли інгредієнт входить у суміш, ніж коли він постачається як єдиний компонент дієти (De Goey and Evans, 1975; Picard et al, 1984; Crampton and Harris, 1979).

Формула, що використовується для оцінки ЕМЕ за ЕД (Noblet and Pérez, 1993), враховує кількість та якість харчового білка, що впливає на взаємозв'язок між ЕМЕ та ЕД (May and Bell, 1971; Verstengen et al., 1987; Noblet et al., 1989). Відповідно до рівняння, значення ЕМЕ зменшується, якщо білок низької якості. ЕМЕ також зменшується із надлишком білка, оскільки частина амінокислот може катаболізуватися для виробництва енергії, а азот виводиться із сечею. Ці ефекти здаються малозначущими у цьому дослідженні через близькість значень ED та EME.

ВИСНОВКИ

Результати цього експерименту показують, що висівки та знежирені зародки кукурудзи можуть замінити зерно в раціоні для вирощування свиней до рівня 40%, не впливаючи на збільшення ваги. Однак це негативно впливає на ефективність перетворення дієти.

У цьому дослідженні виявилось, що оціночна енергетична цінність SAGMD для вирощування свиней на 70% еквівалентна такому, як кукурудза.

БІБЛІОГРАФІЯ

1. Асоціація аналітичних хіміків (AOAC). 1984. Офіційні методи аналізу, 15-е видання, Вашингтон, округ Колумбія [Посилання]

2. Церква Д.Ц. 1975. Фізіологія травлення та харчування жуйних тварин. Т. 1. Фізіологія травлення. 2-е вид. O & B. Books Ed. Corvallis, Орегон, США. [Посилання]

3. Національна конвенція про промислові стандарти (COVENIN). 1987. Кукурудза для промислового використання. 1-й огляд. No1935. 87 Ред. Стандартів фонду. Каракас Венесуела. [Посилання]

4. Крамптон Е. В. та Л. Е. Харріс. 1979. Проксимальний аналіз та пряма та непряма засвоюваність. В: Прикладне харчування тварин. Ред. Акрибія. Сарагоса. Іспанія, с. 111-118. [Посилання]

5. Крус, Дж., Г. Карлос і Р. Теппер. 2002. Загальна очевидна засвоюваність грубого кукурудзяного макухи, обробленого екзогенними ферментами. Науковий журнал LUZ. 12 (2): 566-470. [Посилання]

6. Від Goey E. W. та R. C. Ewan. 1976. Вплив рівня споживання та розведення дієти на енергетичний обмін молодняку ​​свиней. J. Anim. Sci. 40: 1045-1051. [Посилання]

7. Діггз Б. Г., Д. Е. Беккер, А. Х. Дженсен та Х. В. Нортон. 1965. Енергетичні цінності різних кормів для молодняку ​​свиней. J. Anim. Наука 24: 555-558. [Посилання]

8. Іспанський фонд розвитку харчування тварин (FEDNA), 1999. Стандарти FEDNA для рецептури комбікормів. Де Бласс, К., Г. Г. Матеос та П. Г. Реболлар (під ред.) Мадрид, Іспанія. [Посилання]

9. Лопес Н. 1998. Використання побічного продукту висівок та знежирених зародків кукурудзи (SAGMD) під час годівлі свиней, що ростуть. Магістерська робота. Аспірант з тваринництва. Факультети ветеринарних наук та агрономії UCV. Маракай Венесуела. [Посилання]

10. Травень Р. В. та Дж. М. Белл. 1971. Перетравлювані та піддаються метаболізму енергетичні цінності деяких кормів для вирощування свиней. Пес. J. Anim. Наука 51: 452-459. [Посилання]

11. McDonald D. P., R. A. Edwards та J. F. D. Greenhalgh. 1978. Харчування тварин. Лонгман Ед, Нью-Йорк. [Посилання]

12. Моррісон Ф. Б. 1951. Корми та годівля. The Morrison Publishing Co., 21-е видання, Нью-Йорк, США. [Посилання]

13. Національна дослідницька рада (РНР). 1998. Потреби свиней у поживних речовинах. 10-е переглянуте видання Національної академічної преси. Вашингтон, округ Колумбія. [Посилання]

14. Noblet J. та J. M. Pérez. 1993. Прогнозування засвоюваності та поживних та енергетичних цінностей раціонів свиней за допомогою хімічного аналізу. J. Anim. Наука 71: 3389-3398. [Посилання]

15. Ноблетт Дж., Х. Форчун, С. Дюбойс та Ю. Генрі. 1989. Нові основи оцінки перетравної енергії, що перетравлюється, метаболізму та чистоти їжі для свинини. Інститут національних досліджень агрономії. Париж Франція. [Посилання]

16. Пікар М., С. Бурдон та Дж. Ледівідич. 1995. Методи оцінки засвоюваності та метаболізму рослинних решток та агропромислових побічних продуктів у моношлункових видів у країнах, що розвиваються. У: Конф. FAO/ILCA (1984, Аддис-Абеба, Ефіопія). Праці. ФАО. Анім. Виробництво здоров’я. Папір 50, с. 1763-1781. [Посилання]

17. Шнайдер Б. Х. та В. П. Флатт. 1975. Оцінка кормів за допомогою експериментів з засвоюваності. Університет Джорджії Прес. Афіни, штат Джорджія ВИКОРИСТАННЯ. [Посилання]

18. Сталь Р. Г. Д. та Дж. Х. Торрі. 1988. Принцип та порядок статистики. А. Біометричний підхід. 2-е видання McGraw-Hill. Нью-Йорк. [Посилання]

19. Ван Соест П. Дж. Та Р. В. Маккуїн. 1973. Хімія та оцінка клітковини. Proc, Nutr. Соц.32: 123-130. [Посилання]

20. Verstengen M. W. A., J. M. F. Verhagen і L. A. Den Hartog. 1987. Енергетичні потреби свиней під час вагітності. Огляд. Тваринництво, Наука 16: 75-89,7 [Посилання]