Вітамін В6, дієтичні контрольні значення для огляду

Європейське управління безпеки харчових продуктів (EFSA) розпочало публічну консультацію щодо проекту наукового висновку щодо дієтичних референтних цінностей (VDR) для вітаміну B6. Цей документ пропонує VDR для дорослих, вагітних жінок, дітей та немовлят, а зацікавлені сторони можуть подавати свою думку до середини березня. За останні кілька місяців EFSA опублікувала кілька думок щодо вітаміну Е, вітаміну В12, фосфору, магнію, кальцію, міді та заліза, серед інших. У цьому відношенні важливо, щоб національні та європейські органи влади та відомства підтримували постійні наукові дослідження, що стосуються харчових добавок, як підтримку в протоколах щодо скорочення медичних епізодів.

харчові

Вітамін В6 - це група з трьох хімічних сполук, що називаються піридоксином (або піридиксолом), піридоксалем та піридоксаміном, і всі вони зазвичай містяться в їжі. Люди залежать від зовнішні джерела і як задовольнити ваші потреби у вітаміні В6 піридоксаль-5-фосфат (PLP) Це дуже важливо. 1

На прохання Європейської Комісії, Технічна комісія з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA) EFSA переглядає дієтичні контрольні значення вітаміну B6. Враховуючи, що а концентрація PLP у плазмі крові 30 нмоль/л свідчить про адекватний статус вітаміну В6, NDA пропонує використовувати його граничне значення встановити середні потреби в популяції.

дефіцит вітаміну В6 Зазвичай це не відбувається ізольовано, а виникає в поєднанні з іншими вітамінами групи В. Нестача піридоксину може спричинити неврологічні проблеми, затримку росту, гіпохромну анемію, себорейний дерматит, глосит, депресію та судоми. 2 У науковій літературі зібрано, що основними функціями вітаміну В6 для здоров’я 2 є:

- Утворення нейромедіаторів, таких як серотонін, який може допомогти в деяких випадках депресії, стресу та розладів сну.
- Утворення антитіл та еритроцитів (еритроцитів).
- Адекватне засвоєння вітаміну В12 та магнію.
- Втручання у вуглеводний обмін.
- Втручання у формуванні вітамінів.
- Втручання в обмін амінокислот.
- Поглинання заліза.
- Синтез ДНК та РНК.
- Підтримка функціонування нервових клітин.
- Утворення мієліну.

На сьогоднішній день EFSA позитивно оцінила наступні твердження щодо здоров’я, що підтверджують, що від прийому вітаміну В6 було продемонстровано очевидну користь для здоров’я:

- Вітамін В6 сприяє нормальному синтезу цистеїну.
- Вітамін В6 сприяє нормальному функціонуванню метаболізму, що виробляє енергію.
- Вітамін В6 сприяє нормальній роботі нервової системи.
- Вітамін В6 сприяє нормальному функціонуванню обміну білків і глікогену.
- Вітамін В6 сприяє нормальній психологічній функції.
- Вітамін В6 сприяє нормальному утворенню еритроцитів.
- Вітамін В6 сприяє нормальній роботі імунної системи.
- Вітамін В6 сприяє зменшенню втоми та втоми.
- Вітамін В6 сприяє регуляції гормональної активності.

Необхідно продовжувати отримувати дані зі спеціально розроблених досліджень оцінити потреби у вітаміні В6 у чоловіків, літніх людей, дітей, вагітних жінок та немовлят; на додаток до продовження проведення досліджень для визначення взаємозв'язку між споживанням вітаміну В6 та здоров'ям. У цьому контексті і з За підтримки європейських владних структур важливо посилити роль харчових добавок у протоколах щодо скорочення медичних епізодів.