добавки

Дослідження аналізує понад 440 статей про харчові добавки, опублікованих між 2000 і 2017 роками, і виявляє, що в деяких продуктах присутній немарковані допінгові речовини, які можуть завдати шкоди здоров’ю

Споживання харчових добавок зростає як у спортсменів, так і серед населення в цілому. Однак неправильне використання може завдати серйозної шкоди здоров’ю та навіть призвести до смерті. Дослідження, проведене в Іспанії, показує тривожні дані про ці продукти: багато містять речовини, які вважаються допінгом, і не мають належного маркування.

Результати дослідження опублікували в журналі Nutrients, де описується, що такі продукти, як білкові порошки, полівітаміни, спортивні напої або батончики, можуть містити невелику кількість стимуляторів, таких як анаболічні стероїди та гормональні похідні, такі як тестостерон. З аналізованої продукції від 12% до 58% представляли речовини, заборонені Світовим антидопінговим агентством.

Дослідники дослідження вважають, що значною мірою ці продукти містять допінгові речовини через відсутність належного контролю якості. Підроблення може відбуватися на етапах виробництва або упаковки, і не навмисно, обов'язково.

Один з авторів дослідження, дослідник Університету Аліканте, Хосе Мігель Мартінес, заявив, що споживання цих продуктів слід розглядати як проблему громадського здоров'я. "На додаток до серйозних наслідків для здоров'я - вони можуть спричинити печінку, серце, гормональні проблеми, ракові захворювання і навіть смерть - ми повинні додати моральну шкоду, пов'язану з втратою спонсорів, та покарання, пов'язані з можливою появою допінг-тестів", - заявив він.

Він підкреслює, що специфічних законодавчих механізмів щодо дієтичних добавок все ще не вистачає у харчових стандартах, і захищає вдосконалення законодавства, яке регулює цей ринок.

"Зручно розробити спеціальне законодавство для цих продуктів із залученням до політики охорони здоров'я, фізичної активності та спорту, яка полегшує форму прийняття рішень серед спортсменів", - захищає дослідник.

Професіонали, які працюють у галузі харчування, можуть бути навчені адекватній орієнтації на дієту спортсменів на курсах, спонсорованих FUNIBER, таких як магістр з харчової та харчової біотехнології