В рамках нинішнього інтересу та турботи про взаємозв'язок між їжею та здоров'ям, вплив харчування на тих людей, які повинні розвивати більш-менш інтенсивні фізичні вправи, набуває особливого значення
- Автор:Фред Бронус
- Видавець/розповсюджувач:з гори
- ISBN 10:8480192089
- ISBN 13: 9788480192088
- Ідіома: Кастильський
- Річне видання:2001 рік
- Номер видання: 3-й
- Зв'язування:М'яке покриття
- Формат:-
- Сторінки:166
Спортсмени, які здійснюють значну фізичну активність, мають інші харчові потреби, ніж менш активні люди, особливо через більшу потребу в поживних речовинах, рідинах та енергії. У цій роботі автор, відомий у всьому світі своїми дослідженнями в цій галузі, пропонує короткий вивчення взаємозв’язку між харчуванням та фізичною працездатністю
Книга була розглянута відомими фахівцями в галузі харчування та спортивної медицини, так що її можна вважати науковим консенсусом. Робота починається з огляду поживних речовин, а потім проводиться детальне вивчення вуглеводів, жирів, рідин, білків, мінеральних речовин, мікроелементи та вітаміни Кожна глава починається з вступу про метаболізм та біохімію даного типу елемента та пояснює інші аспекти, такі як зберігання та вплив фізичних вправ на його вживання, споживання їжі та її потреби
Нарешті, включений великий бібліографічний список з цього питання. Кожен розділ легко читати та добре структурувати, завдяки чому книга гарантує інтерес численним читачам, серед яких будуть як студенти фізичної культури, так і викладачі фізичної культури освіта та дієтологи, включаючи спортсменів, тренерів, атлетичних тренерів, лікарів та медсестер Автор, д-р Фред Браунс, працює в Центрі досліджень харчування в Університеті Лімбурга, Мастріх, Нідерланди