У домашніх господарствах рекламують глибоко заморожені готові страви та напівфабрикати. Найпопулярнішими є піца круглий рік, малина взимку та спаржа в кінці літа.

харчові

Берлін, 25 березня (TASR) - Харчові звички німців різко змінюються. У домашніх господарствах рекламують глибоко заморожені готові страви та напівфабрикати. Найпопулярнішими є піца круглий рік, малина взимку та спаржа в кінці літа. Рибне філе з соусом, рисом та шпинатом - також хороші продажі.

За оцінками Німецького інституту заморожених продуктів, минулого року виробники заморожених продуктів досягли збільшення обороту щонайменше на 3,7%, а їх доходи зросли до 13,7 млрд євро. Однак точні цифри будуть відомі в квітні.

Кожен житель країни споживає понад 40 кілограмів заморожених продуктів на рік; тенденція вгору.

Заморожену їжу рекламують особливо в домашніх господарствах, де подружжя працюють і не встигають готувати вимогливі вечері.

У щорічному звіті Ernährungsreport 2017, Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства зазначає, що більше половини німців віддають перевагу стравам, які готуються швидко. 72% людей у ​​віці до 30 років віддають перевагу таким продуктам.

У побутовому споживанні їжі вже немає твердої структури. Не кажучи вже про обіди в будні. Люди приходять додому в різний час, і вечеря зазвичай більше не проводиться разом. Натомість кожен член сім’ї сам щось «кусає». Молоді сім'ї, зокрема, живуть в екстремальному стресі.

На структуру харчування сімей впливають також різні режими харчування його членів. Її засмутили вегетаріанці та вегани, дівчата-підлітки та молоді жінки, які з турботою піклуються про свою лінію. У літньому віці це дієти, які вимагають медичного стану.

Зростає конкуренція у секторі готових продуктів харчування. Попит на якісну продукцію швидко зростає. Хіннерк Елерс з керівництва Frost заявив на прес-конференції у четвер (23 березня), що компанія збільшила продажі більш ніж на 40% за останні два роки. Клієнти люблять купувати його продукти, які смачні, без додавання інгредієнтів і з чіткою інформацією про склад страв. Крім того, вони повинні відповідати поточній споживчій тенденції, іншими словами - смакам часу.