29.7. 2011 7:00 Ви шукаєте правильні овочі та фрукти, які очистять ваш організм? Ви страждаєте шкірною алергією, болями в шлунку? Не знаєте правильних інгредієнтів і в якій їжі для вас є найнеобхідніші вітаміни? Ми полегшимо вам шлях до здоров’я та краси. Просто дотримуйтесь наш алфавіт харчування.
О - оливкова
Оливки вважаються одними з найдавніших фруктів. Вони почали рости приблизно шість тисяч років тому. Секрет смаку оливок криється в способі їх приготування.
Хоча раніше маслини спочатку замочували в морській воді, а потім консервували, сьогодні їх виробники полегшують роботу, промиваючи гідроксидом натрію, щоб виділити неприємне тепло. Тоді може початися бродіння в розсолі. Що стосується користі оливок для здоров’я, не можна забувати їх склад.
Більше "немовля", ніж від сонця?
Вони містять високу частку вітаміну К, особливо вітаміну D, який ми отримуємо в основному із сонця. Крім того, вітамін Е та ряд природних антиоксидантів, залізо та мідь. В результаті вони ефективно захищають клітини від вільних радикалів, а також виконують функцію профілактики проти серцево-судинних захворювань. Оливки також можуть поліпшити кровотік.
Оливкова або олія?
Справжня оливкова олія "екстра вірджин", з іншого боку, відповідає вимогам найвищого сорту цієї спеціальної олії. Він пахне свіжими оливками, травою або артишоками, і залежно від виду, його смак трохи гірчить до різкого. Зовнішній вигляд прозорий, хоча з точки зору довготривалості зберігання його краще зберігати в темних пляшках.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар