продукти

Не секрет, що якщо ми хочемо вчитися, ми не повинні бути голодними. Це також пов’язано з тим, що мозку потрібно достатньо енергії для ефективної та правильної роботи. Вже багато років вчені, лікарі, біологи і, що не менш важливо, кухарі шукають продукти, які були б максимально ідеальними та найкращими для нашого мозку. І схоже, що це вдалося. А тепер погляньте на список продуктів, які при регулярному споживанні забезпечують достатньо енергії для мозку та можуть сприяти більшому формуванню сірої кори, покращуючи таким чином пам’ять та функції вашого мозку. Простіше кажучи, вживання цих продуктів зробить вас розумнішими та розумнішими.

Волоські горіхи

Наче їх форма підказує, в чому вони хороші. Ці горіхи, схожі на маленькі мізки, мають дивовижний потенціал у здоровому харчуванні. Клінічні дослідження на щурах показали, що регулярне споживання змогло купірувати симптоми старіння мозку у деяких щурів.

Це підтверджується дослідженнями, представленими на конференції з хвороби Альцгеймера, де дослідники показали зв’язок між поліпшенням пам’яті, навчанням та координацією з регулярним вживанням волоських горіхів.

Горіхи містять велику кількість антиоксидантів, які можуть захистити клітини мозку, а отже, і весь мозок.

Фахівці рекомендують вживати принаймні одну жменю цих горіхів на день.

Морква

Навіть маленькі діти знають, що морква чудово підходить для хорошого зору, але, як відомо, менше корисно для мозку.

Морква містить велику кількість лютеоліну, який бореться із запаленням мозку і тим самим захищає його. Дослідження на мишах показали, що лютеолін зменшує запалення мозку у мишей. Дослідники також спостерігали, що у старших мишей активність мозку, схожа на лютеолін, порівнянна з молодшими мишами, припускаючи, що ця речовина може запобігти пам'яті та захистити клітини від загибелі.

Ви також можете знайти лютеолін в оливковій олії, перці або селері значною мірою. Рекомендована добова доза для позитивних ефектів становить від 1 до 2 середніх морквин.

Ягоди

Згідно з кількома дослідженнями, лісові ягоди та інші ягоди можуть покращити пам’ять.

У 2010 році було проведено тест на людей похилого віку, які щодня пили сік дикої чорниці. Через три місяці вчені вивчали, як змінювалась пам’ять випробуваних. Результати були приголомшливі. У навчанні відбулися помітні покращення, але чорничний сік також був ефективним проти депресії.

Як показали інші дослідження, лісові ягоди мають високий вміст антиоксидантів, які зменшують стрес, одночасно збільшуючи активність клітин мозку. Під час тесту на гризунах було встановлено, що ті, хто харчувався екстрактами чорниці та полуниці, навіть покращували свою орієнтацію та просторові можливості.

Їжте лісові ягоди, а також інші ягоди, включаючи полуницю, по можливості та у якомога більшій кількості.

Риба

Риба містить високу частку жирних кислот омега-3, які допомагають поліпшити когнітивні здібності, особливо у людей похилого віку. Дослідження показали, що люди, які їли двічі рибну їжу на тиждень протягом 6 років, мали на 13% кращі результати з точки зору пам’яті, розуму та прийняття рішень, ніж люди, які не їли рибу. Для людей, які їли лише одну рибну їжу на тиждень, поліпшення було дещо меншим, але все ж значним - на 10% порівняно з людьми, які не їли рибу.

Риба також містить вітамін В12, який, крім усього іншого, пов’язаний з належною функцією пам’яті та є важливим для людського організму.

Побалуйте себе хоча б однією рибною їжею на тиждень.

Кава та чай

Кава чи чай можуть зробити набагато більше, ніж просто тримати нас у спокої, коли ми сонні. Дослідження цих двох напоїв показали, що кофеїн діє на мозок як стимулятор і стимулює його активність, а антиоксиданти захищають клітини мозку від вільних радикалів та пошкодження. На думку вчених, якісна кава може навіть придушити перебіг хвороби Альцгеймера.

Побалуйте себе хоча б однією якісною кавою або чашкою якісного розсипного чаю на день.

Шпинат

Хоча, згідно відомої анімаційної казки, м’язи ростуть зі шпинату, це має подібний вплив на мозок. Дослідження показали, що ці листові овочі завантажені вітамінами С і Е, що сприяє кращому навчанню, прийняттю рішень та покращенню пам’яті.

Дослідження вітаміну Е показало, що випробувані гризуни показали збільшення нервової тканини всього за вісім місяців. Дослідники також виявили, що випробувані, які мали проблеми з пам’яттю, мали значно кращі тести пам’яті після дієти зі шпинату, ніж раніше.

Частуйте себе шпинатом або іншими подібними листовими овочами принаймні раз на тиждень.

Якщо ви регулярно включаєте у свій раціон горіхи, моркву, рибу, ягоди, шпинат та чай або каву, ви можете бути впевнені, що зробили все можливе для правильної роботи мозку. Але пам’ятайте, що мозок потребує не тільки харчування, але і якісного відпочинку та достатнього сну, щоб мати можливість ефективно використовувати всі переваги цих продуктів.