Резюме

Науково-дослідна робота

Анотація

Метою цього дослідження було проаналізувати дієту 39 здорових жінок, що годують (середній вік = 34,3 року; середній ІМТ = 26,2 кг/м 2) шляхом 24-годинного відкликання дієти. Це дослідження було зосереджено на споживанні кальцію та вітаміну D. Поживні речовини оцінювали за допомогою програмного забезпечення Dial®. Ці учасники були розділені на обмежувачі кальцію, визначені як споживання кальцію 1200 мг/день). Результати показали, що 64% ​​досліджуваної популяції (обмежувачі) повідомили про середнє споживання енергії (2042,7 ± 458,3 ккал), споживання кальцію (812,4 ± 211,2 мг/день) та споживання вітаміну D (1,71 ± 1,59 мкг/день) нижче достатнього рівень споживання (AI) і нижчий, ніж не обмежуючі споживання (стор

Кафедра фізіології. Природничий факультет. Бадахос, лабораторія метаболізму. Лікарня безперервної допомоги.
Бадахос, служба педіатрії. Неонатологічне відділення. Лікарня для матері та дитини. Бадахос, Головне наукове управління.
Група Ордеса. Барселона, Іспанія

Вступ

Загалом, як медичним працівникам, так і загальній популяції, користь, яку приносить грудне вигодовування як для немовляти, так і для їх матері, відома, оскільки грудне молоко має оптимальний склад як макро-, так і мікроелементів (1).

Хоча все ще існують суперечки, вплив дієти на склад грудного молока описувався в численних публікаціях, оскільки споживання їжею матері може змінити концентрацію різних поживних речовин, що входять до грудного молока. Ці дослідження показують, що харчові витрати безпосередньо залежать від кількості виробленого молока, а також від концентрації поживних речовин (4-6).

Кальцій і вітамін D

Потреба в кальції, що підтримується організмом жінки під час вагітності, очевидна через анаболізм кісткової тканини ембріона (7).

У бібліографічному огляді щодо добавок кальцію матері під час годування груддю слід зазначити, що є безліч досліджень на користь цього додаткового внеску, оскільки вони підтримують його як регенератор щільності кісткової тканини (14-16), крім того, що він може підвищення рівня лактації протягом усього періоду лактації (17,18).

Є кілька міркувань, які слід взяти до уваги щодо таких вітамінних добавок: при виключному грудному вигодовуванні, з пігментованою шкірою та обмеженим впливом сонця (20, 21). Крім того, у деяких випадках прикорм не завжди є ефективним, оскільки, як було показано в деяких дослідженнях, рівень кальцію в грудному молоці може не зростати після 4 місяців годування груддю (16). Ось чому альтернатива, представлена ​​К.С. Ковач добавки вітаміну D безпосередньо для немовляти (22).

Навчання населення

Ця досліджувана популяція належала до всіх соціальних шкал із середнім віком та ІМТ 34,3 року та 26,2 кг/м 2 відповідно та з легкою щоденною активністю.

Статистичний аналіз

Щодо споживання кальцію та вітаміну D, вкажіть, що обидва поживні речовини були нижчими за рекомендації, що визначало кількісно у 64% від загальної кількості жінок, які брали участь у цьому дослідженні (Таблиця 2).

У конкретному випадку фосфору та заліза їхні показники у щоденному споживанні були вище ШІ (700 мг/день та 9 мг/день відповідно), їх споживання було нижчим у тих матерів з обмеженою дієтою на кальцій порівняно з відпочинком, таким чином знаходячи статистично значущу різницю (p РИСУНОК 1 Порівняння споживання кальцію виключно годуючими матерями як функція споживання кальцію (n = 39)

споживання
** р 1200 мг/добу.

Що стосується коефіцієнта співвідношення кальцію/фосфору, було помічено, що це співвідношення не було рівним 1, як рекомендувалось, і було вищим та ближчим до одиниці (0,78 ± 0,17) у групі матерів, які не обмежували, порівняно з групою матерів обмежувальна дієта для кальцію (0,62 ± 0,16), таким чином знаходячи статистично значущі відмінності (p РИСУНОК 3 Представлення добового споживання кальцію та фосфору у всій досліджуваній популяції; R = 0,78 та p

РИСУНОК 4 Порівняння споживання раціонів молока та похідних молока виключно годуючими матерями на основі споживання кальцію (n = 39)

Обговорення

Споживання кальцію відрізняється залежно від віку та групи населення, що є найвищою вимогою на етапах гестації та лактації через анаболічний попит, якому піддаються жінки в ці два періоди.

Численні опитування іспанського населення свідчать, що щонайменше 90% опитаних людей п'ють молоко щодня. Це підтверджується гіпотезою даної роботи, однак, кількість споживаного кальцію в групі матерів, які обмежують споживання (з культурних чи інших причин), набагато нижча за рекомендовану (11,12), як уже було попередньо були показані дослідження (8-10, 25,26).

Латиноамериканський архів харчування
Журнал Латиноамериканського товариства харчування
ISSN: 0004-0622 - Юридичний депозит: pp199602DF83

Страховий центр Ла-Пас, 4 поверх, офіс E-41C, сектор Ла-Каліфорнія,
Проспект Франциско де Міранда, муніципалітет Сукре, Каракас, Венесуела.

Розроблено