Опубліковано: 29.03.2019
За редакцією: Патрісія Пуянте Креспо

багатьох

Такі різні патології, як головний біль, мігрень, хронічна втома, діарея або запор, пталізм, контрактури, зневоднення міжхребцевих дисків або шум у вухах можуть бути спричинені дієтою. Це означає, що терапевтична дієта іноді може бути гарною альтернативою прийому препаратів, що полегшують симптоми.

Афоризм, який Гіпократ, батько медицини, заповів 2400 років тому: "Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею". Хоча, здається, його учні про це забули, і харчування майже не вивчається на медичному факультеті, поступово ця істина пробивається до медичної спільноти.

Мігрень, діарея, запор, контрактури або шум у вухах можуть бути спричинені дієтою

Як виявити неалергічні реакції, спричинені їжею?

Якщо їжа викликає у пацієнта алергічну реакцію, легко виявити, який білок відповідає, і його потрібно виключити з раціону. Однак існує низка проблем, спричинених мовчазними реакціями, які виникають як наслідок механізмів, відмінних від алергічних. Вони вивільняють гістамін і створюють картини прогресуючого погіршення стану здоров’я, поступово інвалідуючи пацієнта.

Це відомо як неалергічний харчовий гістаміноз або синдром HANA. Тобто, це тиха реакція на деякі продукти, яка в кінцевому підсумку спричиняє неспокійні наслідки, але яка знижує якість життя пацієнта. Його знання можуть допомогти поліпшити або відновити численні патології, які сьогодні неможливо вирішити правильно.

При синдромі HANA накопичується низка симптомів, які можна лікувати за різними спеціальностями. Зазвичай пацієнт звертається до фахівця з клінічного аналізу, щоб вирішити симптом, який його найбільше турбує, але дослідження, проведене командою доктора Лопеса Елорзи, пропонує нам шукати нові координати для вивчення хвороби в цілому, не обмежуючись лише одним симптомом. . Знати, які саме продукти викликають це, є складнішим.

Аліментарний гістаміноз: мультидисциплінарний підхід

Дослідження, що проводяться в лабораторії доктора Лопеса Елорзи, вимагають фахівці з різних спеціальностей. Між 30-40% пацієнтів направляються спеціалістами внутрішньої медицини, як правило, це пацієнти з фіброміалгією або хронічною втомою. Ще 20-25% пацієнтів направляються спеціалістами з травматології на міжхребцеву дегідратацію. Від 10 до 12% - через проблеми з травленням. Меншою мірою це пацієнти, серед яких є психіатричні, дерматологічні, неврологічні або печінкові проблеми.

Педіатрія - це ще одна спеціальність, яка вимагає клінічного аналізу, але іншим і більш конкретним чином.

З якими симптомами проявляється неалергічний харчовий гістаміноз?

Симптоми, які страждають у пацієнтів з неалергічним харчовим гістамінозом, множинні: діарея, мігрень або головний біль, набряк живота після їжі, порушення регуляції виділень (вагінальні виділення, сльози або слина), м’язові судоми тощо. Всі вони можуть бути прямими симптомами. Крім того, існують інші симптоми через непрямі дії, такі як факт відчуття болю під тиском, запор, сухість шкіри або зневоднення міжхребців серед іншого. Іншими типовими симптомами є хронічна втома або фіброміалгія.

Останнім симптомом, доданим до списку, був шум у вухах, після проведення дослідження з більш ніж 30 пацієнтами. Було встановлено, що у 80% випадків причиною було харчове походження, оскільки, дотримуючись дієти, що відключала, вони покращились.

Також було вивчено, що деякі аутоімунні захворювання покращуються за рахунок дієт, що відключають. Приклади включають аутоімунні пеніти тромбоцитів та аутоімунну гіпертрансаміназемію немовлят (пов’язану з молочним білком). При аутоімунних захворюваннях може бути основний синдром HANA.

Які симптоми харчового гістамінозу роблять необхідним контроль дієти?

Хоча існують основні та незначні симптоми, порушення регуляції виділень свідчить про харчовий гістаміноз. Те саме стосується діареї, запорів, головних болів або мігрені. Однак найяскравішим симптомом, що страждає синдромом HANA, є висихання болю під сушінням шкіри та хребетної дегідратації.

Крім того, після трьох досліджень, проведених доктором Лопесом Елорзою, між 80-90% мігрені спричинені молочними білками. Багато людей, які припинили пити молоко, повідомляють, що помітили поліпшення стану. Однак це завжди має контролювати фахівець. Крім того, хворі на мігрень також повідомляють про інші симптоми: 70% слину вночі, більше 50% мають шум у вухах і майже 100% мають опухлу кишку під час їжі.

Це пов’язано з ожирінням?

Пов’язати ожиріння та непереносимість їжі є неточним. Ожиріння має багато причин, і важливо детально знати історію хворого, щоб знати, що його спричинило, виправляючи можливі помилки. Однак, коли ожиріння пов'язане з болем під тиском, сухістю шкіри та запорами або діареєю, пацієнт відчуває себе роздутим і зазначений приріст ваги не відповідає кількості з'їденої їжі, було доведено, що високий відсоток зменшує вагу та об'єм, коли їжа що спричинили вивільнення гістаміну, пригнічуються.