28 січня 2019 р

Канада випускає свій новий путівник з їжею з певними змінами, які представляють невелику велику перемогу для сільськогосподарських тварин. Рослинні джерела є головними дійовими особами цих нових рекомендацій щодо здорового харчування.

Ці зміни представляють значне зменшення білків та жирів тваринного походження, що підтверджується нещодавніми дослідженнями, що пропагують переваги рослинного харчування.

Одним з нових керівних принципів, просунутих Канадою, є виключення молочних продуктів як групи продуктів харчування і замініть молоком воду. Він також пропонує їсти більше овочів, цільнозернових злаків, а що стосується "білкової їжі", то частіше вибирати ті рослинного походження, як бобові, квасоля та тофу.

канади
Переваги для планети

Хоча дієтичний посібник орієнтований на поліпшення здоров'я, оскільки прийняття рослинної дієти допомагає запобігти ожирінню та хронічним захворюванням, цей захід також приносить користь навколишньому середовищу.

Вирощування тварин для споживання включає не лише жорстоке поводження з мільйонами тварин, але також сприяє зміні клімату, забрудненню води пестицидами, добривами або гноєм та надмірному використанню землі. Крім того, частина забруднення пластиками океанів пов’язана з надмірним виловом риби та вирощуванням риби.

Згідно з деякими даними, опублікованими Національним спостерігачем Канади, вплив на навколишнє середовище пропорційний обмеженню продуктів харчування тваринного походження. Іншими словами, чим більше тварин призначено для споживання, тим більший екологічний слід. Фактично, прийняття рослинної дієти на Заході зменшило б викиди парникових газів на 70%, та землекористування на 80%.

Маленька перемога тварин

Новий посібник Канади з продуктів харчування також означав би зменшення кількості тварин, які щодня страждають від жорстокого поводження з боку тваринницької галузі. Вони проводять своє життя замкненими, піддаючись збільшенню своєї природної ваги і при народженні відокремлені від своїх сімей.

Також слід уникати умов, в яких більшість цих тварин живуть, перетискаючись у клітках і не здатні розвинути свої фізичні, емоційні або соціальні здібності. Отже, a система харчування, багата продуктами рослинного походження Це вже не тільки корисно для здоров'я, це також значні покращення для планети та сільськогосподарських тварин, і для цього ми вже "використовуємо новий підхід, який, на нашу думку, буде дуже корисним", говорить д-р Хасан Хатчінсон, директор Огляд Управління з питань політики та пропаганди харчування в Канаді, журнал "Глобальні новини".