Чилі - четверта країна у світі, яка в середньому споживає більше калорій на людину, і посідає друге місце в рейтингу, якщо ми оцінюємо лише країни Латинської Америки.

1800 калорій

В середньому кожен чилієць купує майже 1800 калорій з оброблених продуктів харчування та упакованих напоїв. До цих калорій ми повинні додати ті, які готують вдома або купують на ярмарку (які не відповідають упакованим продуктам). Загалом ми споживаємо в середньому 2600 калорій, на відміну від того, що рекомендується для середньої дорослої людини, яке коливається від 1500 калорій для жінок до 2000 калорій для чоловіків; як країна ми споживаємо від 40% до 50% більше. Поряд із цією надмірно калорійною дієтою найбільша проблема полягає в тому, що 60% того, що ми вживаємо в даний час, надходить із упакованих продуктів, що купуються в супермаркетах чи на мінімаркетах, і лише 40% - із фруктів, овочів та домашніх страв. Тобто, більше половини того, що ми споживаємо протягом дня, щоб мати можливість виконувати свою діяльність, отримується з продуктів, багатих сіллю, цукром, насиченими жирами і менше клітковини, таких як вітаміни та антиоксиданти.

Додавши фактор, що середньостатистичний чилієць витрачає близько 8 годин сидячи на день (працюючи, навчаючись чи навіть дивлячись телевізор, комп’ютер чи мобільний телефон), і що лише 20% чилійців виконують певні вправи, як наслідок, у нас хворе населення надмірна вага або ожиріння.

У більшості аналізованих країн виділяється високе споживання упакованих хлібобулочних та кондитерських виробів (печиво, тістечка, крупи, батончики тощо), при цьому Чилі є другою країною, яка споживає найбільше хліба, оскільки замість обіду ми маємо “Одинадцять страв”. З 1800 калорій, що надходять з оброблених продуктів, хліб становить 40% від загальної кількості, оскільки ми споживаємо 250 грамів на день. Хліб, який вживається, також не є цільнозерновим, він містить багато жиру, солі та цукру.

Якщо до цього додати щоденне споживання півтори склянки напоїв на день, ми знаходимося на третьому місці серед країн, які споживають найбільше солодких напоїв.

Нарешті, якщо дієта багата на оброблену їжу, надлишок солі йде рука об руку. Вся оброблена та упакована їжа має сіль, оскільки вона є консервантом, консервантом та смаковим агентом. В середньому рекомендується споживати 5 грам солі на день, а чилієць споживає до 3 разів більше, ніж ця рекомендація, через споживання хліба, круп, ковбас, масла, сирів, шинки, консервів, барів, напоїв, концентровані бульйони та ін.

Паралельно з кожним днем ​​стає більше дорослих, молодих людей та дітей із надмірною вагою або ожирінням, а також діабетом, резистентністю до інсуліну, гіпертонією, високим рівнем холестерину та раком.

Ось чому, як дієтологи, ми завжди рекомендуватимемо збільшувати споживання традиційних домашніх страв, повертаючись до столу, і якщо ви не уявляєте, ви можете шукати рецепти на нашому порталі харчування. Ми рекомендуємо 100% споживання води замість упакованих напоїв або соків, збільшуємо середньотижневе споживання фруктів щодня щонайменше на 1-2 порції. Що ваші тарілки з їжею зменшуються в розмірі і збільшують споживання тарілок, повних овочів. Промислові злаки замінюють їх на овес, і хліб починає споживати його в цілому вигляді. І заохочуйте рухатися щодня або принаймні 3 години на тиждень: користуйтесь сходами метро або працюйте, а не механікою або ліфтом, гуляйте 1 годину або бігайте, катайтеся на велосипеді та сходьте з атласу, поверніться до занять у тренажерному залі, займіться йогою або пілатесом, або просто спортом, який тобі подобається, головне - підняти тіло зі стільця і ​​почати пилити наші м’язи та кістки, знімаючи напругу та стрес.