«Здоров’я - це вінець на голові людини, але побачити його може лише пацієнт».

Єгипетське прислів'я

Харчування означає, що жива істота «забирає» речовини, з яких вона може будувати власне тіло та отримувати енергію для управління своїм тілом.

твариниОкрім неорганічних речовин, вони також повинні поглинати органічні речовини, оскільки лише так вони можуть будувати своє тіло.

харчуйтесь

Залежно від тварини, про яку йде мова, вони можуть харчуватися кількома речами, напр.

  • органічне сміття
  • частини рослин
  • інші тварини
  • рідини в організмі (паразити) та ін.

людиниїй також потрібні органічні речовини, подібні тваринам. Людина також споживає рослинні та тваринні продукти, але більшу частину часу їсть їх обробленими.

Свідоме харчування I.

Щоб наше тіло добре функціонувало, йому потрібна енергія, яку ми забезпечуємо харчуванням.

Нам потрібна енергія:

  • для вправ
  • для повсякденної діяльності
  • для підтримки температури тіла
  • для функцій ферментів
  • для зростання
  • для перебудови тканин організму

Необхідна енергія також залежить від людини і залежить від:


http://sportlab.hu/taplalkozas-kerekparos-szemmel

  • вік
  • розмір тіла (маса тіла, зріст)
  • зовнішня, внутрішня температура
  • активність, фізична активність
  • ні
  • харчовий статус
  • емоційний стан

Свідоме харчування означає уважність до того, що-що ми їмо.

Сьогодні існує широкий спектр теорій про те, як правильно харчуватися і що таке здорова їжа. Організму, що розвивається, безумовно потрібно 5 прийомів їжі на день: сніданок, десять годин, обід, перекус, вечеря. На жаль, більшість підлітків не харчуються таким чином (як і дорослі). У нашому стрімкому світі один із аспектів полягає в тому, що ми можемо вирішити своє харчування якомога швидше, з меншими зусиллями. Ось чому ми часто їмо речі, які швидко змушують наш голод на деякий час (наприклад, дуже енергетичний шоколад). Це не проблема, поки ми даємо нашому тілу поживні речовини, необхідні йому під час інших прийомів їжі.

Давайте розглянемо, які фактори можуть вплинути на наш раціон:

  • Здоров'я
  • Культура та релігія
  • Соціально - економічна ситуація
  • Індивідуальний смак
  • Психологічні фактори
  • Алкоголь та наркотики
  • Дезінформація та харчові примхи

Інгредієнти нашої їжі часто забруднені різними речовинами. Ми не можемо запобігти цим, проте добре звернути увагу на кілька речей. Прикладами забруднювачів є:

https://medicoverkorhaz.hu/egeszseg-a-z/egeszseges-taplalkozas

  • важкі метали (дороги з великим трафіком, рослини, що ростуть поруч з промисловими об'єктами)
  • нітрити та нітрати, що надходять у ґрунт та ґрунтові води через надмірне удобрення (наприклад, зберігаються корінням моркви)
  • м'ясо, консервоване нітратно-нітритними соками маринаду
  • засоби захисту рослин, гербіциди
  • смолисті сполуки (сигарета, спалений тост, спалена їжа)
  • лікування гормонами та антибіотиками тварин на племінних лініях

Поживні речовини та здоров'я

Наш організм може гармонійно функціонувати, якщо отримує необхідну кількість поживних речовин, необхідних для виконання своїх функцій. Занадто багато так само шкідливо, як і замало.

Так звані макроелементи, що забезпечують енергію a білка, жиру та вуглеводів. Одиницями енергії, що виділяються при згорянні енергетичних поживних речовин, є кілокалорії (ккал) та кілоджоулі (кДж). 1 ккал відповідає 4,184 кДж. 1 г вуглеводів 4 ккал, 1 г білка 4 ккал, 1 г жиру містить 9 ккал енергії.

Білки

Білки - це будівельні блоки організму. Вони відіграють головну роль у зростанні та регенерації зношених та пошкоджених клітин та тканин. Їх основними елементами є амінокислоти.

Джерела тваринних білків: нежирна птиця (курка, індичка), нежирне м’ясо (телятина, нежирна яловичина), нежирна риба (наприклад, філе тріски), м’ясні продукти з низьким вмістом жиру (наприклад, шинка салямі, грудка індички), молоко та молочні продукти ( знижена жирність, кефір, йогурт, нежирний сир, нежирний сир), курячі яйця.

Джерела рослинних білків: сушені бобові (сушена квасоля, соя, сочевиця, жовтий горошок), крупи (борошно, крупа, крупи, рис), хліб, хлібобулочні вироби, сухі макарони, овочі (кукурудза, зелений горошок, картопля, картопля), арахіс).

Крім білка, рослинна їжа містить більше або менше вуглеводів, а тваринна - більше або менше жиру. Скажімо, вміст білка в дієті є ідеальним, якщо не більше половини тваринного походження, а інша половина - рослинного походження. Оптимальне споживання білка для дорослих - 0,8-0,9 г на кілограм маси тіла в ідеалі на добу. Білки важливі для нашого організму, але ми повинні бути обережними, щоб не надмірно вживати їх. Дієта «м’ясо з м’ясом» однозначно шкідлива! У разі захворювання нирок необхідно збільшити або зменшити споживання білка! Ваш лікар повинен визначити, збільшились чи зменшились ваші потреби в білках!

Жири

Найвідоміші з тваринних жирів - сало, гусячий і качиний жир, масло. Рослинні жири отримують вичавлюванням насіння та фруктів: соняшникової, ріпакової, оливкової, гарбузового насіння або соєвої олії. Рослинні жири - це також маргарини.

Тваринні жири містять в основному насичені жирні кислоти і більше або менше холестерину. Рослинні жири багаті мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами і не містять холестерину.

Показано, що ненасичені жирні кислоти сповільнюють атеросклероз, а насичені жирні кислоти схильні до його розвитку. Це на користь споживання рослинних жирів та проти споживання тваринного жиру. Серед жирів тваринного походження рибні жири містять значну кількість мононенасичених (короп) та поліненасичених жирних кислот (хек, сардини, вішалки), які не сприяють розвитку атеросклерозу проти інших тваринних жирів, а навпаки, захищають від розвитку хвороби. Найкраще, якщо ви також споживаєте хоча б одну порцію (8-10 декаграм) риби на тиждень!

Вуглеводи

Найважливішими вуглеводами в їжі є засвоювані цукру та крохмалі, а також не засвоювані харчові волокна. Ми знаємо т. Зв. також частково засвоювані вуглеводи.

Що стосується цукрів, ми розрізняємо моносахариди (найпростіші вуглеводи, будівельні блоки складніших вуглеводів, неможливо розкласти на менші одиниці) та дисахариди (дві молекули моносахаридів). Про крохмалі варто знати, що вони засвоюються повільніше, ніж цукри, оскільки під час травлення вони лише поступово виділяють з них глюкозу.

Харчові волокна характеризуються тим, що вони не можуть розщеплюватися ферментами, що виробляються людським організмом, і тому не засвоюються. Харчові волокна (целюлоза, геміцелюлози, лігнін, пектин) сприяють хорошій роботі кишечника, зменшують почуття голоду та благотворно впливають на вуглеводний та жировий обмін. Ще однією перевагою споживання харчових волокон є те, що бактерії товстої кишки здатні частково розщеплювати волокна (а також крохмаль, стійкий до травних соків). утворюються коротколанцюгові жирні кислоти, які, як було показано, захищають від раку товстої кишки. Для того, щоб споживати дієтичні клітковини, потрібно часто вживати овочі та фрукти, фрукти та рисові пластівці та їх продукти (наприклад, коричневий рис, борошно з цільного борошна, хліб Грем).

Засвоювані вуглеводи розщеплюються до простих цукрів під час травлення, а потім у печінку після всмоктування з кишечника. Печінка транспортує частину цукру через кров відповідно до потреб клітин, а іншу частину зберігає у вигляді глікогену. Бажано споживання 125-150 г вуглеводів на 1000 кілокалорій (ккал). Це означає, що принаймні половина споживання енергії надходить з вуглеводів.

http://de-levpszi-2010.atw.hu/fajlok/hollo/9_Taplalkozas.ppt

харчовий шлях

Їжа вводиться в організм всередину, тут починається розщеплення. У ротовій порожнині є зуби, які подрібнюють їжу на дрібні шматочки, пережовуючи. При ковтанні маленький люк, гортань, закриває трахею, щоб їжа випадково не потрапила в трахею і не спричинила задуху - якщо вона трапиться - тоді скажіть, що стіна стала "циганською". Їжа переходить із стравоходу в шлунок.

Шлунок

На стику стравоходу і шлунка знаходиться гирло шлунка, яке є не що інше, як м’язове кільце. Розслабляючись, їжа потрапляє в шлунок. На стінці шлунка є складки, які при розгладженні можуть сильно розширитися. Вода в основному всмоктується зі шлунка. Їжа, залежно від її засвоюваності, проводить у шлунку 4-5 годин. Тут завдяки своєму корозійному впливу різні кислоти розчиняють його до стану, з якого тоді кишечник може легше засвоювати поживні речовини. Шлунок - це орган з м’язовою стінкою, в якому відбувається перша стадія травлення.

Кишечник

Після шлунка наступною стадією їжі є тонкий кишечник. Тут різні травні соки розщеплюють їжу, яка всмоктується через стінку тонкої кишки і потрапляє до судин. Внутрішня поверхня тонкої кишки покрита кишковими ворсинками, які збільшують розмір всмоктуючої поверхні до розміру тенісного корту.
Неабсорбована їжа подається далі в товсту кишку. Тут корисні для організму бактерії живуть і виробляють важливі для людського організму вітаміни та мінерали. Багатосекційна м’язова настінна трубка. Він триває від рота до заднього проходу. Він піклується про транспортування та поглинання їжі.

Непридатна їжа виводиться з організму

Нарешті, невідновлювані частини залишають зовнішній світ у вигляді відходів у задньому проході через 12-14 годин після їжі.

Останнім часом все більше людей звертають увагу на те, наскільки регулярно і що вони їдять. У більшості попередньо розфасованих продуктів, що купуються в магазині, вже є перелічені інгредієнти, але, на жаль для багатьох продуктів, точного складу ще немає на упаковці.

Кому потрібно, скільки енергії є змінним, і на нього впливає багато речей.

Таблиця поживних речовин

Таблиця поживних речовин дозволяє з’ясувати, скільки енергії, білків, жирів і клітковини має кожна їжа. Значення в таблицях зазвичай стосуються 100 г очищеної сировини та харчових продуктів, де це вказано за 1 штуку, або 1 дл для рідин. Ви можете знайти кілька електронних таблиць в Інтернеті.

Калорійність діаграми

Діаграма калорій показує вміст енергії в продуктах. Існують також таблиці, що показують поживні речовини та вміст енергії разом.

Здорове харчування:

Зовнішня смуга веселки є найдовшою, приносячи їжу, яку потрібно вживати найбільше для підтримки здоров’я. Включені зернові та харчові продукти, виготовлені з них (переважно цільні зерна). (Дієта завжди враховує коричневий, збагачений насінням хліб.)
Багатьом відомо, що функція кишечника стає регулярною під впливом зернових волокон (харчових волокон), а запор не розвивається. Харчові волокна - це неперетравлюваний інгредієнт злаків та овочів. Зернові також містять легко і добре засвоювані в організмі вуглеводи і, отже, значну енергію, а також значний вміст білка. Крім того, це чудовий вітамін - інші мінеральні джерела (вітаміни Е, В1, В2, В6, калій, магній, кальцій).

енергетичні поживні речовинина (жир, білок, вуглеводи), a вітаміни та мінерализовні організація потребує рідинара є. Загалом 2-2,5 л на день - це кількість, яка нам потрібна, щоб потрапити в наш організм з твердою їжею та споживанням рідини. У дієті вказані енергетичні напої (молоко, сік). Крім того, рекомендується вживати воду, мінеральну воду, чай, лимонад (два останні з підсолоджувачами).

Якщо ви подивитесь в Інтернеті, ви можете прочитати про безліч дієт для схуднення. Є також багато таблеток, які можна замовити, і вони обіцяють негайну втрату ваги.

Дуже важливо, щоб ви ніколи не замовляли або не приймали неконтрольований товар! Все, що можна придбати в Інтернеті, але в найкращому випадку воно може бути неефективним, у гіршому - також містити токсичні речовини, від яких вам стане погано.

Ви можете контролювати свою вагу, вживаючи в їжу менш високоенергетичну, очищену їжу, включаючи солодощі, чіпси, енергетичні напої тощо, і багато рухаєтесь.!

Якщо у вас проблеми зі своєю вагою, зверніться за допомогою до лікаря загальної практики!

У підлітковому віці тіло і статура також трансформуються. Це для когось із більш коротким процесом, є хтось із більш тривалим процесом. Ви будете здорові зі здоровим харчуванням та регулярними фізичними вправами!

І краса не означає, що всі ми виглядаємо однаково як моделі в рекламних роликах!

Я не хочу, щоб ти був схожий на когось! І ти?