Макробіотики - це стародавній східний дієтичний метод, філософія якого полягає в тому, що вся їжа поділяється на дві категорії - це інь та ян. Щоб наш раціон був правильним і жив здоровим життям, вони повинні бути в рівновазі. З різними продуктами харчування ми вносимо в свій організм енергію інь та ян. Енергія Цзінь - жіноча, охолоджуюча, розширююча, а ян - чоловіча, в'яжуча, [...]

Макробіотики - це стародавній східний дієтичний метод, філософія якого полягає в тому, що вся їжа поділяється на дві категорії - це інь та ян. Щоб наш раціон був правильним і щоб ми жили здорово, вони повинні бути в рівновазі.

З різними продуктами харчування ми вносимо в свій організм енергію інь та ян. Енергія Цзінь має жіночий, охолоджуючий, розширюючий ефект, а ян - чоловічий, терпкий, зігріваючий ефект.

Всі продукти містять енергію в більшій чи меншій мірі. Однак потрібно знайти правильний баланс для власного тіла. Згідно з філософією традиційної китайської медицини, ми їмо не тільки поживні речовини, але й енергію. Це те, про що вам слід подумати, коли ви складаєте правильну для вас дієту.

харчуйтеся
Їжте відповідно до сезону!

Однією з найпростіших основ макробіотичного харчування є завжди дієта відповідно до сезону. Літо спекотне, тому ян. У цьому випадку слід споживати охолоджуючу їжу, таку як свіжі фрукти та овочі. З іншого боку, зима є холодною, інь, тому їжа ян у цьому випадку повинна отримувати пріоритет.

Звичайно, ви не можете просто харчуватися відповідно до пори року. На наш раціон також впливає місце проживання, діяльність, вік та стан здоров’я. Відповідно, ми можемо легко скласти власну дієту.

Таким чином ви розподіляєте їжу!

Цілісні зерна, коричневий рис, ячмінь

Вони повинні складати близько 50% вашого раціону. З точки зору макробіотиків, цільнозернові інгредієнти дуже багаті молодою енергією, що допомагає чітко мислити.

30% їжі має складатися з овочів. Згідно з філософією традиційного китайського зцілення, макробіотики дозволяють варити овочі та готувати їх на пару, оскільки це полегшує їх перетравлення.

Квасоля та бобові

Споживайте 5-10% цих продуктів. Це тому, що макробіотична філософія полягає в тому, що бобові - найкращі живі рослини. Якщо їх посадити, з них поросте нове життя, з цього випливає, що вони можуть дати нашому тілу таку ж сильну енергію.

Рекомендується споживати мало з них, хоча вони дуже важливі. Традиційні соління, виготовлені з сіллю і кімнатною температурою, містять корисні бактерії, які допомагають роботі травної системи та захищають від патогенних мікроорганізмів.

Не рекомендується вживати фрукти у великих кількостях, оскільки це їжа енергії джин. Якщо ви не приймете їх у потрібний час або занадто багато з них, ви можете стати млявим або депресивним.

Морські водорості

Водорості, такі як водорості, комбу або норі, мають надзвичайний захисний ефект для здоров’я. Вони мають протипухлинну дію, захищають від шкідливого випромінювання, зменшують жир у крові та високий кров’яний тиск, а також протизапальні та імунні засоби. За традиційними макробіотиками, вони повинні становити 5-10 відсотків нашого раціону.

М'ясо, яйця, молочні продукти

Якщо є можливість, споживайте їх якомога менше. Згідно з макробіотиками, це кислі продукти, які сприяють накопиченню жиру та слизу, що може призвести до ожиріння та захворювань.