Харчування для окремих типів

харчування
Люди вата часто схильні до бідних і тому потребують регулярного, повноцінного харчування більше, ніж інші типи. Для них важлива регулярність - їм слід їсти частіше і в менших кількостях, оскільки сила їх травного вогню мінлива.

Найбільш підходящим є солодкий смак (крупи, насіння, фрукти, молоко, мед), потім солоний і кислий. Гарячу, гостру і гірку їжу вживати не рекомендується.

Люди ватного типу найкраще підходять для приготованої, теплої їжі, оскільки вони компенсують холод, що є основною властивістю стихії повітря - вати. Цей тип людей зазвичай має проблему з перетравленням сирої дієти, яка має охолоджуючий ефект. Тому потрібно подавати свіжі овочі, салати, шпинат та паростки разом із якісною олією, інакше вони, як правило, заважають стихії повітря.

Тип вати повинен уникати сухофруктів та сухого хліба. Найважливішими продуктами для цього типу є крохмалисті, такі як рис, макарони та свіжа випічка (м’яка).

Поживна та пом’якшувальна їжа корисна для гармонізації підвищеної вати, наприклад: теплого молока, вершків, масла, гарячих супів, рагу, крупи з каш та свіжоспеченого хліба. Ви можете додавати вершкове масло або олію до їжі.

Люди з переважною дозою вати мають дуже чутливе травлення, яке легко відхиляється від рівноваги, і тому дуже важливо, щоб вони їли без стресу, у гармонійній та красивій обстановці. Їх легко переїсти, тому що вони мають "більші очі, ніж живіт".

Вони часто страждають від алергії, яка зазвичай має нервове походження, а також спричинена переїданням або невідповідною комбінацією їжі. Вітер активний, тому не терпить стимуляторів, таких як кофеїн у каві та теїн у чаї. Сніданок є дуже важливою їжею дня для вати. Добре вживати теплу і солодку злакову кашу. Він також може насолодитися післяобіднім оловрантом.

Бавовняні продукти, що компенсують:

  • Молоко та молочні продукти - до Яру та козячого молока та сиру, йогурту. Не дуже підходять людям бавовняного типу твердий сир, морозиво та заморожений йогурт. Однак молочні продукти потрібно вживати в помірних кількостях.

  • Підсолоджувачі - всі натуральні підсолоджувачі підходять в помірних кількостях. Наприклад тростинний цукор, мед, кленовий сироп, солод стевії. Білий цукор-рафінад та штучні підсолоджувачі непридатні.

  • Масла - більшість рослинних олій підходять для типу вати, найкраще підходять олії холодного віджиму, особливо кунжутне, оливкове, мигдальне та соняшникове. Менш придатними є: ріпак, кукурудза, соєва олія та маргарини.

  • Крупи - пшениця, білий і цільнозерновий рис, вівсянка (зварена у вигляді каші або замочена). Непридатними злаками для вати є ячмінь, просо, жито, кукурудза та все сухе зерно.

  • Фрукти - повинен бути солодким і стиглим. Корисні апельсини, банани, виноград, вишня, полуниця, малина, персики, абрикоси, дині, ананаси, манго, компоти, замочені фініки та інжир. Яблука та груші слід варити або запечені, інакше вони збільшують вату. Сушені, недозрілі або занадто кислі фрукти не дуже підходять.

  • Овочі - найбільш підходящими є варені овочі з солодким смаком, такі як гарбуз, морква, буряк, солодка картопля, пастернак, огірки, спаржа, зелена квасоля, редис (у невеликих кількостях), варена цибуля, часник та цибуля-порей. Сирі овочі, глибокі та капустяні овочі (викликають метеоризм), баклажани, картопля, помідори, паростки не дуже підходять для вати. Зелені листові овочі краще термічно обробляти і використовувати з маслом або олією, або з відповідними спеціями.

  • Бобові культури - вони не є найбільш підходящою їжею для людей типу вати, оскільки вони, як правило, викликають метеоризм і запор. Потрібно приготувати їх з правильними спеціями (раска, лавровий лист, куркума). Найкращі - це нут, сочевиця, зелена квасоля, маш, тофу. Соя, квасоля, горох, квасоля та інше непридатні.

  • Горіхи та насіння - Більшість горіхів та насіння підходять для вати. Важливо вживати їх у невеликій кількості та у відповідних комбінаціях.

  • Перець - Більшість спецій підходять таким людям, як вата, оскільки вони прибирають метеоризм і запалюють травний вогонь (агнес). Оскільки вітер холодний, йому потрібно трохи підігріти і солодкий перець, напр. кориця, раска, мускатний горіх і квітка, базилік, гвоздика. Однак необхідно підтримувати мир у значенні "менше - це більше".

  • Напої - Люди повітряного типу мають тенденцію до зневоднення, і тому їм необхідно поглинати достатню кількість рідини. Найкраща - це відфільтрована вода, мінеральна вода та трав’яні чаї. Також підійдуть розведені фруктові соки або морквяний сік.

Пітта

Люди Пітта мають здоровий, регулярний апетит, і їх організм здатний перетравлювати більшу кількість їжі. У них сильний травний вогонь, який частково може впоратися з невідповідними поєднаннями їжі.

Ці люди, здається, виглядають цілком здоровими та активними, рідко на щось скаржаться. Це може бути зрадницьким, оскільки захворювання цього типу часто виявляються лише на повністю вираженій стадії без попереднього попередження і тим складніше піддаються лікуванню.

Найкращий смак для людей пітта - солодкий, гарячий і гіркий. Кислий, солоний і гарячий смак не рекомендується. Загалом можна сказати, що людям типу пітта шкодять занадто сильні, сильні смаки, і з точки зору здоров’я, найбільш підходяща дієта для них не дуже смачна.

Але саме ці люди з високими пожежами часто люблять гарячу і гостру їжу, що завдає їм шкоди. Пітта-доші потрібна холодна або тепла дієта, оскільки вогонь гарячий. Особливо влітку їй слід вибирати охолоджуючу та освіжаючу їжу. Важливо зменшити споживання солі, олії та спецій, що нагрівають тіло.

Пітта дуже шкідлива для людей з кислою їжею, оскільки викликає печіння та запалення різних тканин. Їм слід уникати солінь, йогурту, сметани, сиру, а також оцту в заправках для салатів (замість них можна використовувати лимонний сік).

Люди Пітта зазвичай не мають проблем з перетравленням сирої їжі, яка надає на них охолоджуючий та освіжаючий ефект. Однак їм слід уникати важкої смаженої їжі та їжі з високим вмістом холестерину.

Для цього типу достатньо триразового харчування. Йому слід уникати їсти пізно ввечері та вночі, а також їсти в стресі. Пітта виробляє теплову та психічну енергію, тому стимулятори (кофеїн, теїн) слід застосовувати з обережністю. Якщо тип пітта споживає лише легку їжу, він голодний, як вовк. Також слід їсти більш важку їжу, яка заспокоює сильне травлення жовчі. Свинець і десятина шкодять йому.

Пітту, що балансує продукти:

  • Молоко та молочні продукти - Молоко є одним з найбільш придатних продуктів харчування для людей вогняного типу, оскільки його енергія - заземлення та охолодження. Найкраще вживати молоко поодинці, масло, солодкі вершки та м’які сири. Для пітти непридатні кислі та кисломолочні продукти, такі як йогурт, кисле молоко, кефір, сметана, тверді сири. Яєчні жовтки також непридатні.

  • Підсолоджувачі - підходить тростинний цукор, кленовий сироп, свіжий мед. Мед старше 6 місяців, білий цукор-рафінад, солод, сиропи непридатні

  • Масла - олії та жири збільшують елемент вогню в організмі, тому вони не є ідеальною їжею для людей пітта. Найкращими є рослинні олії, що вживаються в помірних кількостях, особливо соняшникова, кокосова, соєва олія, масло топленого масла. Такі масла, як кунжут, кукурудза, мигдаль, ріпак та маргарин, не підходять. Тваринний жир надзвичайно шкідливий для пітти.

  • Крупи - придатними для зменшення стихії вогню є: пшениця, ячмінь, рис басмати, вівсянка. Не рекомендується вживати кукурудзу, жито, гречку.

  • Фрукти - Найкраще для типу пітта - це фрукт із солодким смаком, оскільки його енергія охолоджує, заспокоює та гармонізує. Підходять, наприклад, яблука, груші, ананас, диня, інжир, фініки, виноград, манго, апельсини, мандарини та сухофрукти. Не підходять такі кислі фрукти, як грейпфрути, лимони, агрус, смородина, вишня, полуниця, персики, абрикоси.

  • Овочі - більшість видів за своєю енергією підходять до типу тіла пітта, навіть у сирому стані. Добре вживати огірки, брокколі, цвітну капусту, селеру, капусту, стручкову квасолю, салат, горох, кабачки, перець, капусту. Невідповідними овочами є: гострий перець, редис, сира цибуля, цибуля-порей і часник, буряк, морква, шпинат, баклажани, помідори.

  • Бобові культури - Більшість бобових підходять для типу пітта, але їх слід правильно готувати зі спеціями та не вживати в надмірних кількостях. Найкращі - квасоля, соя, нут, мунг, тофу та горох. Сочевиця та соєвий соус не підходять.

  • Горіхи та насіння - вони містять багато олії, і це збільшує елемент пітта, тому їх можна вживати лише зрідка та невеликими дозами. Підійдуть насіння соняшнику та гарбуза, кокос. Непридатними є: арахіс, мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, насіння кунжуту, фісташки.

  • Перець - гострі гострі спеції збільшують елемент вогню в організмі, який від природи дуже сильний у таких людей. Для них більше підходять такі спеції, як коріандр, кардамон, куркума, м’ята, кріп, шафран, кінза. Непридатними спеціями є чилі, гірчиця, сіль, чорний перець, часник, гвоздика, мускатний горіх, імбир, кетчуп.

  • Напої - Людям Пітта потрібно багато рідини, найкраща - це чиста вода та мінеральна вода. Вони можуть час від часу пити чорний або зелений чай, але їм слід уникати кави та алкоголю. Найкращий відвар трав’яних чаїв - листя малини, м’яти або солодки. Відмінним напоєм є молоко, а також фруктові соки (крім кислих, таких як апельсиновий або грейпфрутовий сік).

Капха

Люди з переважною дозою капхи мають найбільші запаси енергії з усіх типів тіла, і тому їм не потрібно багато їжі. На жаль, цей тип людей любить насолоджуватися їжею, вони великі гурмани. Вони також часто використовують їжу як спосіб зняти емоційні розлади, що може призвести до великої надмірної ваги.

Капха потребує сухої, теплої та легкої дієти. У нього слабкий травний вогонь і повільне травлення (лінивий кишечник і жовчний міхур). Найбільш підходящий смак для цього типу - гарячий, гарячий і гіркий, вони повинні звертати увагу на солодкий, солоний і кислий смак. Це не означає, що вони взагалі не повинні вживати продукти, що містять ці ароматизатори, але вони не повинні вживати їх у більшій кількості.

Їм достатньо двох-трьох прийомів їжі на день, піст для них дуже корисний, наприклад один день на тиждень. Цей тип може легко пропустити сніданок і їсти лише двічі на день, але ніколи не повинен лягати спати відразу після їжі. Він повинен бути дуже обережним, щоб не переїсти себе. Також не рекомендується їсти після заходу сонця.

Людям Капха слід уникати занадто жирної, жирної, важкої та холодної їжі. Їх раціон повинен бути легким, сухим і злегка теплим. Їжу слід готувати лише з мінімумом води, масла, масла, цукру та солі. Це пов’язано з тим, що сіль має тенденцію утримувати воду в організмі. Капха краще застосовувати "сухі" методи приготування їжі (випікання, смаження на грилі, грилі), такі як варіння у воді, на пару, бланшування.

Молочні продукти Kapha не дуже корисні, оскільки вони збільшують елемент води в організмі та підтримують утворення слизу. Найбільш шкідливими є масло, морозиво та сир.

Стимулятори, напр. кофеїн у каві та теїн у чаї, люди капхи можуть споживати його у будь-який час. Оловрани і десятина їм шкодять.

Продукти, що балансують кришку:

  • Молоко та молочні продукти - коров’яче молоко та молочні продукти збільшують елемент води в організмі та викликають контузію та алергію у людей цього типу. Більш прийнятною альтернативою є козяче, соєве або кисле молоко. Майже всі молочні продукти, такі як сир, масло, сир, йогурт, кефір, вершки, морозиво, непридатні.

  • Підсолоджувачі - Люди Капха повинні уникати солодкої їжі, оскільки вони шкідливі для них. На жаль, більшість павичів люблять цей смак. Єдиним дійсно підходящим підсолоджувачем для цього типу є мед, а всі інші підсолоджувачі, такі як цукор, сиропи тощо, непридатні.

  • Масла - вони занадто важкі та заземлені для шапки, тому їх доводиться вживати в невеликих кількостях і лише деяким видам. Відповідні масла - мигдальне, кукурудзяне, соняшникове та гірчичне. Кунжутна, оливкова, соєва олія, топлене масло, масло та маргарини не підходять. Особливо шкідливі тваринні жири.

  • Крупи - Більшість злаків важкі, поживні та обґрунтовані, тому вони не підходять для людей, які живуть на капхах. Також їм слід уникати білого борошна та тіста і віддавати перевагу лише цільнозерновим злакам, а саме гречці, ячменю, пшениці, кукурудзі (попкорн) та житу. Непридатними є: пшениця, вівсянка, рис.

  • Фрукти - тип капха може вживати фрукти лише в невеликих кількостях і в сезон, оскільки це зміцнює елемент води в організмі. Підійдуть яблука, груші, абрикоси, персики, гранати та будь-які сухофрукти. Слід уникати бананів, фініків, грейпфрута, винограду, ананасів, апельсинів, дині, лимонів, слив та кокосів.

  • Овочі - більшість овочів підходять для людей з капха, особливо свіжі або на пару. Корисні селера, брокколі, капуста, цибуля, часник, цибуля-порей, салат, редька, морква, горох, спаржа, картопля, шпинат, перець, зелена квасоля, капуста та інші, крім: огірків, кабачків, помідорів, квашеної капусти.

  • Бобові культури: дуже підходять для типу тіла типу капха, оскільки вони мають тенденцію до висихання тіла. Вони, безумовно, є кращим джерелом білка, ніж молочні продукти та, звичайно, м’ясо. Найбільш підходящими є: сочевиця, квасоля, горох, тофу. Капха повинна уникати сої та нуту.

  • Горіхи та насіння - вони занадто жирні та важкі, а тому не найкраща їжа для людей капха. Їх слід вживати в невеликих кількостях і злегка підсмаженими. Найкраще підходять насіння соняшнику та гарбуза, всі інші горіхи та насіння, такі як арахіс, мигдаль, волоські горіхи, фундук, кешью, фісташки, кокос, мак, кунжут та насіння льону не підходять.

  • Перець - Люди Kapha мають повільний обмін речовин, а тому спеції особливо підходять для гарячого, гострого смаку, оскільки вони стимулюють травний вогонь (старіння). Для них найкраще підходять: імбир, кориця, часник, хрін, чорний перець, перець чилі, куркума, петлі, кмин, коріандр, мускатний горіх, гірчиця. Слід уникати їжі, що містить сіль, глутамат натрію, оцет та соєвий соус.

  • Напої - Тип капха не потребує великої кількості рідини, особливо не холодної чи навіть льоду. З напоїв для них підходить чиста вода, мінеральна вода, трав'яні чаї, чорний чай, а іноді і кава.