Що це?

  • Чому дієта важлива під час раку?
  • Як дізнатися, який харчовий статус пацієнта?
  • Як рак впливає на дієту?
  • Які основні дієтичні ризики під час цього захворювання?
  • Як ми можемо уникнути недоїдання?
  • Якої дієти повинен дотримуватися хворий на рак?

Їжа та здоров’я тісно пов’язані, і те, що ми їмо, також впливає на нас під час хвороби. Ось чому так важливо знати харчові ключі, які повинен враховувати пацієнт, який проходить лікування раку.

хворих

З руки Айцібер Саїз, Фармацевт, який закінчив спеціальність «Харчування та дієтологія людини» та співпрацює з Іспанською асоціацією проти раку (AECC).

Чому дієта важлива під час раку?

Як пацієнти, так і члени сім'ї повинні знати, що правильна дієта мінімізує ускладнення з боку травлення, підтримує хороший рівень захисних сил, дозволяє проводити лікування протягом встановленого періоду і, як наслідок, покращує якість життя пацієнта.

Харчовий статус має велике значення при захворюванні, оскільки він впливає на перебіг та реакцію на лікування.

Як дізнатися, який харчовий статус пацієнта?

Простий метод для оцінки стану поживності - той, який наведено у наступній таблиці, підготовленій Квінслендським інститутом охорони здоров’я:

Харчовий скринінговий метод

Параметри

Ви нещодавно ненавмисно схудли?
Ні: 0
Я не впевнений: 2
Так, я схудла
Від 1 до 5 кг: 1
Від 6 до 10 кг: 2
Від 11 до 15 кг: 3
Більше 15 кг: 4
Не знаю скільки: 2
Ви погано харчуєтеся через зниження апетиту?
Ні: 0
Так: 1
Всього: ≥ 2 пацієнти з ризиком недоїдання.

Як рак впливає на дієту?

Хвороби та терапія можуть модифікувати відчуття смаку у пацієнта. Температура їжі, запах і смак часто сприймаються зміненими - менша чутливість до солодкого смаку і більша до солоного та гіркого-.

Крім того, кожен пацієнт представляє побічні реакції відрізняється від лікування раку: блювота, діарея, запор, ксеростомія ...

Які основні дієтичні ризики під час цього захворювання?

Рак - це багатофакторне захворювання з різними методами лікування. Але одним із факторів, який є спільним у багатьох людей, які страждають на це, є недоїдання, і найпоширеніший його прояв - білково-калорійне недоїдання та нестача вітамінів та мінералів. Як наслідок цього харчового дефіциту може відбутися зміна імунної системи або непереносимість новоутворень, наприклад,.

Як ми можемо уникнути недоїдання?

Щоб уникнути можливого недоїдання та загального догляду за харчовими продуктами, ми можемо дотримуватися деяких рекомендацій:

Якої дієти повинен дотримуватися хворий на рак?

Загалом, онкологічні пацієнти повинні дотримуватися збалансованої, насиченої дієти, яка охоплює всі групи продуктів харчування відповідно до їхніх смаків і завжди в достатній кількості, щоб охопити всі їхні потреби та особливості.

Поради Cinfa

Десять дієтичних підказок для хворих на рак

  • 1. Сплануйте харчування.
    Графіки лікування можуть впливати на час прийому їжі пацієнтом, тому їх потрібно враховувати. Вони, як правило, відомі заздалегідь, що допомагає складати щотижневі і навіть щоденні меню.
  • 2. Менша кількість і більше разів.
    При плануванні розподіліть їжу на кілька прийомів і не роблячи їх занадто об’ємними: ви можете приймати до 6-10 прийомів на день. Намагайтеся їсти більше під час їжі, якої ви зголодніли, як правило, за сніданком, і майте на увазі, що існують певні ліки, що впливають на апетит.
  • 3. Персоналізована дієта.
    Кожен пацієнт має різні побічні реакції на лікування раку, а також різні смаки; Тому, готуючи меню, ми повинні враховувати уподобання та потреби пацієнта.
  • 4. Ставка на різноманітність.
    Уникайте одноманітності у приготуванні їжі, оскільки онкологічні хворі повинні харчуватися різноманітно і збалансовано, щоб усі їхні вимоги були покриті.
  • 5. Їжте продукти всіх груп.
    Вибирайте сезонні продукти, які варіюються залежно від пори року. Вибирайте легкозасвоювані білки, такі як біла риба (хек, підошва, півень ...), біле м’ясо (курка, індичка, кролик ...), варений яєчний білок або знежирений плавлений сир; вуглеводи, такі як хліб, печиво, макарони або рис, легко засвоюються і забезпечать вас необхідною енергією; Щоб готувати та заправляти їжу, використовуйте оливкову олію та приймайте молочні продукти відповідно до вашої терпимості. Крім того, ви можете використовувати білкові порошкові концентрати у випадках, коли дієта не відповідає вашим харчовим потребам.
  • 6. Краще, знежирене.
    Кулінарні технології, які ви використовуєте, повинні вносити мало жиру у ваш раціон для полегшення травлення та уникнення ситості: залізо, варене, пар, духовка, мікрохвильова піч, фольга ...
  • 7. Залишайтеся зволоженим.
    Випивайте від 1,5 до 2 літрів води на день, а для відновлення втрачених мінеральних солей рекомендується вживання сироватки для регідратації через рот. Крім того, ви можете пити смузі, овочеві напої, такі як соки, рослинні креми, смузі-йогурт та трав'яні чаї.
  • 8. Гарна атмосфера та компанія.
    Настільки ж важливим, як їжа, є місце і компанія. Вибирайте розслаблене та приємне середовище, без шуму та відволікаючих факторів, таких як телевізор, і уникайте їжі на самоті.
  • 9. Робіть легкі фізичні вправи щодня.
    Поряд з їжею є ще одна звичка, яку ви повинні ввести в рутину: щоденні фізичні вправи, завжди по можливості, і так, уникаючи зусиль у дні, коли у вас дуже мало енергії, день лікування або дні після.
  • 10. Зверніться до лікаря.
    Ваш лікар-фахівець найкраще знає лікування та ваш розвиток, тому вам слід звернутися до нього на випадок, якщо у вас виникнуть запитання щодо певних продуктів харчування чи харчових звичок або виникнуть симптоми, пов’язані з їжею.

Джерела

Джерела

Ця інформація не замінює консультації або діагностики медичного або фармацевтського спеціаліста в будь-який час.