Здоров'я та медицина Відео: О ДУХОВНОЙ БЛАГОДАТИ (лютий 2021)

"Гедонічний голод" або бажання їсти для смаку та задоволення викликає систему винагороди організму та стимулює переїдання, виявило нове дослідження.

роботу

Четвер, 3 травня 2012 р - Крем-брюле, маринований у грінках, спалений, рідка карамель. Міцний чізкейк, який ковзає з виделки на язик. Морозиво - вершкове, холодне, солодке морозиво, будь-де та будь-де.

Коли меню десертів потрапляє на стіл, багато хто з нас починають думати, що ми знайшли б трохи більше місця в наших і без того наповнених шлунках для шматочка чогось солодкого. Як тільки приходить сам десерт, "лише один шматок" змінюється на п’ять, і наступне, що ми знаємо, - це те, що ми передаємо лише їжу.

Це бажання - вони харчуються виключно для задоволення, а не для голоду - називається гедонічним голодом і може призвести деяких людей до небезпечного шляху до переїдання і, можливо, до.

Задоволення від їжі, на відміну від їжі з голоду, активізує в мозку ендогенні сигнали винагороди, які при активації змушують людей їсти більш приємну їжу, навіть коли їх тілу в них не потрібні, невелике дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism . Це явище тісно пов’язане і може бути фактором зростання ожиріння в західному світі, стверджують дослідники, які навчалися в Неаполітанському університеті SUN в Італії.

Дослідники вважають, що механізми винагороди мозку - зокрема гормон грелін та хімічна сполука 2-арахідоноїлгліцерин (2-AG) - запалюють реакцію організму на приємні страви. Щоб допомогти визначити це, вони оцінили вісім виснажених здорових дорослих, які спочатку дали їм улюблену їжу, а пізніше менш приємну їжу з тією ж калорійністю та харчовою цінністю. Рівень греліну та добровольців 2-AG зростав, поки вони насолоджувались улюбленими стравами, але не тоді, коли настав час їсти менш приємну їжу. Це говорить про те, що хімічна система винагороди в мозку може запобігти голодуванню організму і легко призвести до переїдання.

"Розуміння фізіологічних механізмів, що лежать в основі цієї харчової поведінки, може послабити епідемію ожиріння", - говорить доктор. Пальмієро Монтелеоне з Неаполітанського університету SUN в Італії та провідний автор цього дослідження. "Подальші дослідження повинні підтвердити та поширити результати для пацієнтів із ожирінням або краще зрозуміти явище гедонічного харчування".

Як обмежити свої бажання

Якщо ви винні у тому, що час від часу з’їдаєте трохи гедоніки (хто ні?), Виконайте ці дії, щоб не відставати від майбутніх начинок і стикатися із занадто спокусливими укусами.

  • Пийте ват. Ми часто думаємо, що голодні, коли насправді просто спрагнемо. Першим кроком до зупинки смаку має стати прикрашання повної склянки води. Вгамуйте спрагу, і вона, мабуть, припиниться.
  • Жуйка. Покажіть шматок гуми без цукру, щоб вам не довелося скуштувати смак вашої улюбленої індульгенції. Жування змусить вас соромитись, і у вас буде менше шансів мати свіже дихання.
  • Знайдіть відволікаючу увагу. Коли ви сидите вдома або сидите за столом, це може спокусити їсти з нудьги, а не з голоду. Кожного разу, коли ви збираєтеся відкривати холодильник, бо вам нічого робити, будьте готові відволіктися. Ви можете зателефонувати до своєї годівниці для підтримки, обійти блок або взяти книгу - незалежно від того, як ви відволікаєте фокус від їжі.
  • Зробіть три ввічливі укуси. Якщо все інше не вдається, і це те, що ви дійсно хочете, скористайтеся правилом тричі: Візьміть три досить великі шматки, яких має бути достатньо для задоволення ваших смакових рецепторів, а потім покладіть виделку вниз. А ще краще - відійти від спокуси, щоб не хотілося повертатися до укусу 4.

Щоб отримати кращі новини про фітнес, дієту та вагу, слідкуйте за @weightloss у Twitter від редакторів @EverydayHealth.