Тахіні Халва - традиційна грецька страва, виготовлена ​​з чистих і природних матеріалів. Він отримав назву здорового солодощі. На ринку представлені різні смаки, такі як ваніль, какао, горіхи, мед тощо. визначити кінцевий склад продукту.

виберіть

Незалежно від смаку, халва складається з 50-60% тахіні, тобто кунжутного пюре. Крім того, він містить речовину, яка надає йому солодкуватий смак, наприклад сироп глюкози або фруктози або мед . Якщо воно з какао або горіхами, воно також містить невелику кількість какао або горіхів. Спостерігаючи за інгредієнтами, ми можемо легко зробити висновок, що це солодка кількість вітамінів та мінералів, отриманих з його сировини.

Акцент повинен бути зроблений зокрема на тахіні. Кунжут інтенсивно досліджувався в останнє десятиліття з дуже сильними результатами. Тахіні завжди було відомим джерелом білка, поліненасичених жирних кислот і клітковини. В останні роки проводились дослідження з усього світу та Росії Університет Арістотеля виявив нові компоненти та визначив нові властивості.

Деякі інгредієнти з великим інтересом є Вітаміни групи В, магній, цинк, кальцій, селен, мідь, фітостерини та певні антиоксидантні компоненти. На додаток до джерел цих компонентів, деякі клінічні дослідження використовують кунжутне масло та його олію, що контролює його дію при лікуванні певних патологічних станів. Отже, перевірені пов'язані властивості, такі як кунжутна паста, наприклад протимікробну, зміцнює серцево-судинну систему, вдосконалення профіль лямбда ipidaimikou, лікування симптоми артрозу, поліпшення імунної функції та захисту шкіри.

Додавання глюкози, фруктози або меду призводить до солодкого смаку та задоволення для тих, хто вибирає тахіні халву за солодкість. Таким чином, крім поживних речовин, халва тахіні також сприяє загальному щоденному споживанню калорій. Однак, оскільки надмірне споживання також може призвести до збільшення ваги, важливо вживати його в помірних кількостях. Середній дорослий з помірними фізичними навантаженнями повинен отримувати приблизно 2500 калорій, щоб підтримувати свою вагу. У цьому випадку він може витратити 150-250 калорій для його задоволення . Тож він може споживати 30-50 г тахіні на день, щоб задовольнити відчуття солодощі, що також буде здоровим, оскільки це сприятиме споживанню необхідних вітамінів і мінералів і не призведе до збільшення ваги.

Джанніс Хрису - клінічний дієтолог - секретар з питань харчування Грецького інституту харчування

Детальніше:

Чудо-екстракт, який усуває кілограми

Чорний проти Білий шоколад: побачите відмінності