Я вибрав для цієї страви буряк, тому що він легкодоступний, а його прекрасна структура та двоколірний колір в сім’ї можна приємно використовувати. Цей рецепт - це насправді два рецепти в одному.

буряка

Перший - завантажити жовтий і бордовий буряк в маринади, які можна зберігати в холодильнику і їсти як гарнір до другої страви, наприклад салату, змішавши в смузі або спред. Я навмисно маринував буряк, щоб трохи придушити його землистий смак.

Друге використання - розподіл маринованих тонко нарізаних скибочок - на манер карпаччо. Можливо, ця ідея стане вагомим приводом спробувати відвідувача спробувати щось нове, відкрити вид на кухню сирої їжі та пограти зі смаками з першого погляду.

Використовуючи інгредієнти без термічної обробки, інгредієнти зберігають свою харчову цінність на 100%, а їхня сила антиоксидантів допомагає лікувати навіть важкі онкологічні захворювання.

Буряк має протизапальну дію, бетадин допомагає при роботі печінки, щавлева кислота очищає організм від неорганічних відкладень кальцію. Містить вітаміни групи В, С, Е, містить магній і калій. Однак, згідно мого особистого досвіду з буряком, поводитись обережно під час споживання.

Здорова доросла людина нібито може їсти лише 200 мл (соку) на день, інакше це може переноситися нирками. Напад проявляється нудотою, діареєю і блювотою, мігренню. Він має сильний детоксикаційний ефект. При правильному застосуванні ви зміцните свій імунітет, відновите енергію у своєму тілі, і, як кажуть, він підтримує оптимізм та гарний настрій, тому ви можете насолоджуватися цим карпаччо для гарного самопочуття та «гарного смаку».!

Інгредієнти та допоміжні засоби для двох:

  • 2 менших круглих жука - жовтий і бордовий
  • 2 чашки, що закриваються вакуумом
  • Тонка нарізка (приблизно від 1 до 2 мм)

Підготуйтеся до маринаду з жовтого буряка:

  • дві ковдри яблучного соку
  • імбир
  • пару листя медового лимона

Для бордових вправ використовуйте:

  • осінні стріли, позбавлені зерен
  • сушеної основи і пучок свіжого розмарину

Далі підготуйте:

  • 2 стиглих, солодких інжиру
  • Для жменьки паростків гречки та листя жимолості або стевії (також використовуйте базилік, м’яту або молоду кропиву).

Підхід:

Очистіть буряк і наріжте тонкими колесами на нарізці. Зробіть маринади у двох склянках: натріть імбир в одну, вставте медовуху і полийте яблучним соком. Вставте скибочки і промиті шкірки жовтого буряка.

Для перетворення в маринад можна використовувати білий виноградний сусло, лимон, апельсиновий сік або навіть мед.

У другу чашку налийте приблизно столову ложку сухих ягід чорної основи (не плутайте їх з основою чабзд), накипи зі стрілками - ми будемо використовувати їх як джерело вітамінів А, С, В, К і Е та купу інші позитивні сторони. Якщо у вас немає основи, використовуйте ожину або вишню. Кожен фрукт має свій специфічний смак, тому ви можете відчути щось інше, ніж ми us

Налийте воду до інгредієнтів скибочками буряка, промитою шкіркою та скибочками. Закрийте обидві чашки і поставте в холодильник на кілька годин. Однак вони протримаються кілька днів таким чином, і ви знайдете їх фантастично хрусткими.

Замочіть паростки буряка в кленовому сиропі (якщо ви хочете використовувати мед). Не виливайте сироп після виймання ключів, використовуйте його в кінці .

Для карпаччо вам потрібна широка тарілка, на яку, згідно вашої фантазії, ви розміщуєте кольорові жукові колеса. Буряк, а також фіга містять антиоксиданти, завдяки своїй солодкості фіга пригнічує бурякову землю, тому вони чудово доповнюють одне одного.

Наріжте інжир півмісяцями і покладіть на колеса, додайте стевію або листя жимолості, акуратно посоліть (саме для таких цілей сіль від псоріазу є повною обробкою). Зробіть фіговий ключ на інжирі або під ним, і полийте все гніздо кленовим сиропом.

Вам не доведеться турбуватися про сіль і сироп. Їхні смаки поєднуватимуться і створюватимуть щось незвичне. Цей рецепт простий, свіжий і корисний. Красиво забарвлений, і я вірю, що вам сподобається.