Вам не потрібно їсти менше для ефективного схуднення або просто дбати про скорочення вуглеводів або споживання цукру. Також потрібно харчуватися здорово і прагнути до правильного споживання вітамінів.

Останнє може стати великим кроком вперед, якщо ви також зміните свої кулінарні звички - наприклад, ви використовуєте на кухні інструменти, які дозволяють готувати з мінімальним вмістом жиру та максимально зберігаючи вміст вітамінів в інгредієнтах. Нижче наведено наступне.

Старий фаворит: плита

THE кухар в будь-якому випадку є корисним інструментом, оскільки не випускає приготування їжі Як результат, їжа нагрівається до температури, вищої за звичайну, 120 ° C, що швидше готується. Використовуючи його, ми можемо заощадити не тільки час, але й енергію, і багато іншого вітамін і мінеральна залишається в їжі.

готуйте

THE кухар він простий у використанні, лише переконайтеся, що ви заповнюєте його не більше двох третин. Якщо їжа закипає, чайник про це сигналізує, і в цьому випадку ви можете налаштувати газ на нижче полум’я - досить, щоб чайник просто розпушився. судно Однак не знімайте кришку, поки всередині є тиск пари, оскільки це може загрожувати життю.

Ми можемо отримати його сьогодні електрочайникt, що робить нашу роботу дуже легкою: із автоматично керованим знімним баком з покриттям тефлоном. Очищення легко, і після встановлення бажаної програми приготування, автоматичне управління просто робить свою справу і подає звуковий сигнал приготування їжі кінець і навіть зберігає їжу теплою.

Легка, смачна, багата вітамінами їжа: вок

Один з гордостей східної кухні дуже корисний дієтитакож для користувачів. THE вок за кілька хвилин можна приготувати хрусткі ароматні овочі та смачне м’ясо їжа зберігає свій вітамінний вміст і аромат. Мага а каструля глибокий, заокруглений знизу, як правило, з двома язичками або ручкою. Зараз його матеріал різноманітний, він може бути виготовлений із заліза, алюмінію або нержавіючої сталі - але залізо - це справжнє. За допомогою решітки та кришки його також можна легко перетворити в посудину для розпарювання.

THE вокot Бажано провести урочисте відкриття перед першим використанням: вимити за допомогою миючої губки - робити це лише один раз, потім ніколи більше - після висихання нанести тонкий шар олії, а потім нагрівати на повільному вогні приблизно чверть години. Потім протріть масло, знову змастіть чистим маслом, знову нагрівайте протягом 15 хвилин, потім знову витріть. Повторюйте процедуру, поки папір не стане чистою.

Оскільки a каструляБен готує їжу дуже швидко, перед приготуванням повністю підготуйте інгредієнти. Перед смаженням спочатку розігрійте вок і лише потім додайте олію та інгредієнти після того, як олія стане гарячою. У ньому можна приготувати практично будь-які овочеві та м’ясні страви, можна спробувати захоплюючі китайські рецепти та спеції.

Смак і колір залишаються: пароплав

THE відпарювання не сучасна наука, вони виготовляли таку їжу тисячі років тому. Це, мабуть, самий щадний спосіб приготування їжі, оскільки ми можемо заощадити значну частину вмісту вітамінів у продуктах і жируот також не слід додавати в їжу. Ви можете тушити майже будь-який овоч, і навіть м’ясо.

Сьогоднішній пароплавякі використовують давню техніку в сучасній формі, дуже прості в обробці. Ви можете знайти багато видів на полицях магазинів, є настільні, низького та високого тиску, робочі верстати, які можна скласти, і ми могли б навіть перерахувати.

Перевага електричного настільного відпарювача полягає в тому, що він працює з низьким споживанням енергії та низьким тиском, але підходить лише для невеликих домогосподарств, оскільки одночасно може готувати лише дві-три порції їжі. Їжа може бути у двох-трьох рядах з перфорованою тарою a пароплава на дні приладу є миска з водою, з якої утворюється пара. Ми можемо розігріти в ньому готові страви, але можемо навіть запарити рис - для цього може бути використана окрема вставка. Комбіновані пароплави поєднують водяну пару з гарячим повітрям і, як правило, багатофункціональні: ми можемо її готувати на пару, ми можемо запікати в сухому теплі, але ми також можемо поєднувати ці два.

У вас є питання щодо харчування? Зверніться до нашого дієтолога Дьоркі Найк!

Класичний фаворит: римська страва

Вже єгиптяни, греки та римляни глиняний горщикготували в них - популярність яких не зменшилась і донині. Секрет нічого, крім їжі мінімальна жиру його можна приготувати, заощадивши час та енергію - останньому також допомагає смаження м’яса з гарніром. Великою перевагою є те, що крім мінімального додавання жиру, вміст вітамінів у їжі також залишається високим.

THE римська чашаt Перед використанням бажано замочити у воді принаймні на півгодини. Помістіть інгредієнти в підготовлене кахельна чашаа потім посуньте миску в теплу, але не гарячу духовку. Щоб сковорода не тріскалася, поступово нагрівайте духовку до потрібної температури. Тим часом у мисці вода в горщиках починає випаровуватися, а пара випаровує їжу, яка буде смачнішою, ніж якщо б ви її традиційно готували або запікали, а також вона буде багатшою на поживні речовини та вітаміни.