Кажуть, що виробляють найкраще морозиво на Сицилії. І серед них є спеціальність, яку ви не знайдете більше ніде у світі.

навіть

Сицилійська фірма, відома як бріоче-джелато. Зображення: pasticceriadongino.it

Ми звикли їсти морозиво з чашок, конусів та тарілок. Однак насолоджуватися ним у теплій бріоші - це виключно сицилійська фірма. Саме на італійському острові в Середземному морі кондитери вважають, що вони готують найкраще морозиво, вибачте, джелато у світі.

Жителі Сицилії також пишаються тим, що принесли його у світ. Історія, остаточний винахід цього замороженого делікатесу не може їх вибити, але певно, що природні умови Сицилії дозволили мати лід задовго до того, як електрика досягла острова.

Відвідавши знаменитий вулкан Етна, ви знайдете лід, що потрапив між шарами вулканічного попелу, який ізолює його та захищає від теплої погоди. У районі, відомому своєю кухнею, цей лід використовувався для охолодження та зберігання їжі задовго до ери сучасних холодильників.

В межах Італії, якій в цілому приписують поширення популярності морозива по всьому світу, Сицилія заслужено займає вершину рейтингу найкращих виробників морозива. Місцева «бріосія» - тепла солодка булочка, наповнена морозивом - є однією з найбільш продаваних солодощів у цьому районі.

Сама калорійність, яку містить цей бріош ​​з морозивом - близько 1800 на порцію - може відлякати тих, хто намагається дотримуватися дієти, але, безумовно, варто спробувати хоча б раз. На Сицилії цей «десерт» не їдять - але замість їжі і влітку це приємний, свіжий обід.

Практично у всіх сицилійських містах та селах є магазини морозива чи кіоски. За словами доповідача AP, одним з найкращих є La Voglia Matta у порту Сіракуз, ім'я якого буквально означає "божевільне бажання". Його перевага полягає в тому, що він практично невідомий туристам. Доказом його якості є, проте, довгі черги місцевих жителів, які чекають на корону.

Непросто пояснити, чому місцеве морозиво таке гарне - воно просто є. Вони пропонують ці щільні, барвисті, але аж ніяк не обдурені аромати, яких майже шістдесят. Тут щодня готують свіже морозиво; серед найпопулярніших ароматів - фісташка, делікатес - ріжкове дерево з ріжкового дерева, плід якого відомий як хліб із рожкової роги.