харчування

На що важливо звернути увагу в харчуванні дошкільнят?

Харчування дошкільнят

Здорове харчування та правильні харчові звички в дошкільному віці призводять до гармонійного розвитку дитини.

Зростання дитини в цьому віці вже не такий динамічний, як у попередній період, але дитячий організм має високі вимоги до потреб, головним чином, завдяки підвищеним фізичним навантаженням.

Діти самостійні, менше сплять, більше рухаються. Це причина, чому не відбувається зменшення споживання енергії дитиною. Активність у цей період життя є найважливішим фактором, що впливає на споживання дитиною. Також підкреслюється індивідуальна потреба в їжі, яка визначається спадковістю, активністю, сімейними звичками, а також іншими факторами.

У цей період необхідно закріпити гігієнічні звички під час їжі (миття рук перед їжею, миття фруктів, власної чашки, запобігання смаку зручних речей тощо)

Вони є достатніми для правильного харчування представлений усіма інгредієнтами (цукри, жири, білки, мінерали, вітаміни, клітковина), які гарантують їх ріст і адекватний розвиток усіх органів. Правильне харчування, доступ до їжі, графік роботи надзвичайно важливі, оскільки ці звички точно можна виправити. Неправильні харчові звички та неправильний доступ до фізичних навантажень можуть призвести або до втрати ваги, або до ожиріння.

Дитина з хорошим вихованням є самостійною при харчуванні, вона не потребує допомоги дорослого. Більшість дітей починають відвідувати колективні заклади. Через навантаження на імунну систему правильне харчування сприяє хорошому стану імунітету. Тому дитині все ще потрібне здорове харчування. В принципі, це забезпечується дієтою різноманітного складу з великою кількістю нежирного м’яса, риби, грубого хліба, овочів, фруктів.

Слід уникати гострої їжі, закусок та солодощів, які сьогодні дуже поширені. Їх надмірне споживання є однією з найпоширеніших помилок у харчуванні дітей. До непридатних продуктів також належать ковбаси, чіпси, чіпси, солоні горіхи, попкорн, картопля фрі, пікантна випічка.

У зимові місяці, в період підвищеної захворюваності на вірусні інфекції, можна давати дітям вітамін С. Його джерелом у раціоні є лише сирі овочі та фрукти.

Основні принципи інтернату дошкільнят

  • Найбільш підходящим для приготування страв для дітей є приготування їжі, потім тушкування, випікання та випікання.
  • Ми можемо використовувати зелень, сіль у невеликих кількостях для ароматизації їжі, щоб дитина без потреби не звикла до дуже солоного смаку їжі.
  • Ми дотримуємося їх питного режиму, вони повинні випивати більше 1 літра рідини на день.
  • Потреба в енергії в цьому віці становить 1400-1500 ккал (5800-8400кДж).
  • Ми отримуємо запор при достатньому споживанні клітковини.
  • Ми включаємо в меню рибу принаймні раз на тиждень. Вони містять важливі омега-3 жирні кислоти, йод, фтор і вітаміни А і D.
  • Ми не дозволяємо дітям їсти занадто багато солодощів (максимум три солодощі на тиждень).
  • Не забуваймо рухатися. Це профілактика ожиріння, серцево-судинних захворювань та діабету.
  • Принаймні, ми намагаємось вечеряти разом сім'єю. Ми спокійно їмо, сідаємо і насолоджуємось їжею.
  • Ми не змушуємо дітей їсти здорову їжу будь-якою ціною. Наше завдання - знайти найкращий, грайливий спосіб насолодитися фруктами та овочами.

Які продукти має бути в меню дитині?

Випічка та крупи

  • Крупи та тістечка складають основу нашого раціону, це джерело енергії, вітамінів та мінералів
  • У цьому віці необхідно поступово включати цільнозернові продукти, які є більш корисними для здоров’я, ніж продукти з білого борошна, які постачають лише енергію та вуглеводи.
  • Зернові культури є хорошим джерелом енергії та простими у використанні вуглеводами.
  • Вони підходять для сніданку або десяти, але можуть бути частиною вечері та обіду.
  • До картопляних джерел також належить картопля.
  • Кількість порцій становить 2-3 порції на день, причому одна порція - це одна скибочка хліба, круасан або булочка.
  • Дефіцит вуглеводів може призвести до втоми та зниження уваги.

Молоко та молочні продукти

  • Прийом молока, який повинен становити 250 мл на день, все ще важливий.
  • Це важливе джерело кальцію, який необхідний для здорового росту і розвитку кісток і зубів.
  • Якщо дитина відмовляється від молока, ми включимо в меню інші молочні продукти.
  • У раціоні маленьких дітей молочні продукти повинні складати значну частину меню, вони повинні їсти їх кілька разів на день. Кількість порцій 2-3 на день, одна порція являє собою ½ склянки молока, йогурту або 20 грамів сиру.
  • Продукти з низьким вмістом жиру не підходять для дітей цієї вікової групи, жир необхідний для росту, енергії, а також для мозкової діяльності.
  • Якщо у дитини немає зайвої ваги, ми також можемо включати в раціон вершковий йогурт або сир 1-2 рази на тиждень, але перевагу слід віддавати напівжирним йогуртам (тобто з вмістом жиру від 2 до 5%) та сирам з вміст жиру до 45% у сухій речовині.
  • Не бажано підвищувати енергетичну цінність молока, додаючи яєчний жовток, какао та подібні добавки.

Дефіцит білка призводить до: