6-12

Дослідження показали, що діти не снідають. Що їм запропонувати?

Загальні дослідження показують, що близько 5% не їдять дітей шкільного віку і близько 1,5% не снідають і не приводять до школи.

25% дітей приходять до школи без десяти. Шкільна освіта та пов’язані з цим обов’язки призводять до вищого психологічного навантаження на дитину. Також можуть траплятися стресові моменти .

Шкільне харчування загалом

Між 6-м та 10-м чи 12-м роком життя діти ростуть повільніше. Таким чином, споживання енергії зростає менше, ніж у попередній віковий період (однак споживання енергії, звичайно, дуже залежить від загальної фізичної активності). Якщо діти харчуються в шкільній їдальні, де ми зазвичай не можемо впливати на дієту чи контролювати її, від нас залежить, як ми вплинемо на їх подальший раціон. Перш за все, ви можете вплинути на сніданок, десяту годину та харчування вдень.

Недостатнє споживання їжі може призвести до розладів уваги, посилення втоми та потреби втечі. Недостатнє споживання рідини має подібний ефект. Протягом ночі дитина не п’є, спостерігається певне потовщення внутрішнього середовища. Нестача рідини під час сніданку погіршує цей стан, і дитина може мати проблеми в школі не через те, що він не готовий навчати, а через те, що його тіло знаходиться не в оптимальній формі.

Як їжа впливає на здатність до навчання

Не тільки ріст дитини залежить від їжі, їжа впливає не тільки на зріст і вагу, але і на загальну поведінку дитини, здатність до концентрації уваги, фізичні навантаження тощо.

Вплив харчування на роботу мозку

Мозок починає рости, як тільки дитина зачата

Протягом першої половини вагітності клітини мозку розмножуються зі швидкістю тринадцять разів на секунду. Отримана кількість мозку становить близько 100 мільярдів. Мозок росте найшвидше за перші два роки життя і досягає остаточного розміру приблизно за п’ять років.

На додаток до росту, в мозку розмножуються нервові шляхи, які дозволяють передавати нервові сигнали та розгалужувати нервову систему по всьому тілу. Оскільки мозок і вся нервова система ростуть і розвиваються, зростають і здібності дитини. Хоча ріст мозку майже у дітей майже завершений, розумовий розвиток триває.

Жир - одна з найпоширеніших речовин мозку

Вони складають близько 60% сухої частини мозку, приблизно третина - це т.зв. ненасичені жирні кислоти. Серед окремих ненасичених жирних кислот α-ліноленова кислота (ALA), декозагексаєнова кислота (DHA) в основному відповідають за правильний ріст нервової системи та розумовий розвиток дітей.

Їм також допомагають вітаміни групи В, особливо В1, В6, В12 та фолієва кислота (вітамін В4). Також важливі залізо, йод, цинк та білок .

Наявність α-ліноленової кислоти (ALA), декозагексаєнової кислоти (DHA) в організмі гарантує, що окремі нервові зв’язки є більш гнучкими, а інформація може поширюватися дуже швидко. Вони також допомагають полегшити запам’ятовування та вивчення інформації не лише нашим дітям, а й дорослим. Вони також підтримують концентрацію уваги, відомий їхній вплив на гіперактивних дітей або стани депресії.

Називається ALA незамінна жирна кислота. Це потрібно нашому тілу, воно не може виробляти його з інших речовин, а тому важливо приймати його з раціону. Ми можемо зробити DHA з кислоти ALA. Однак цей процес є відносно неефективним, і тому необхідно приймати DHA з їжі .

Які продукти містять їх АЛК, необхідні для розвитку мозку ?

Принципи харчування молодших школярів

Завдяки якісному сніданку та шкільній десятій, діти матимуть гарне фізичне та психічне самопочуття в школі, що відобразиться на їх увазі, проникливості тощо. .

Що важливо, проводячи школяра

Розподіл їжі серед школярів

Оптимальним розподілом їжі протягом дня є: