суперпродукт з багатьма перевагами

Завдяки ерготіонеїну, антиоксиданту та протизапальній речовині, яку людина не може виробляти самостійно

Ми вже знали, що гриби є чудова їжа для нашого організму. Різні дослідження протягом багатьох років показали, що вживання цього гриба корисно для серця, для нормальної роботи нервової системи, для холестерину або навіть для уповільнення випадіння волосся або запобігання деяких видів раку.

харчування

Зараз нове дослідження Сінгапурського університету вносить ще одну якість у цей вид грибів. Антиоксидант, який присутній лише в грибах може допомогти запобігти легкому пошкодженню мозку в людях. Хоча дослідникам не вдалося встановити прямий зв'язок між споживанням грибів та функцією мозку, вони змогли побачити переваги, які він пропонує.

Гриби для гурманів та гриби включати в раціон

У дослідженні, опублікованому в Journal of Alzheimer's Disease, проаналізовано випадки 663 дорослих китайців у віці старше 60 років. Вони проаналізували споживання їжі протягом шести років і виявили це їжте гриби не рідше двох разів на тиждень зменшив шанси на легкі когнітивні порушення у порівнянні з людьми, які їли гриб лише раз на тиждень.

Легкі когнітивні порушення недостатньо серйозно як деменцію, але це змушує людей забувати речі, мати проблеми з мовою, пропускати деякі предмети або опинятися не на місці.

Дивовижні результати

Лей Фен, директор дослідження, пояснює BBC, що існує взаємозв'язок між споживанням грибів і поліпшення при вирішенні тестів пам'яті та мозкової активності "Це дивно і підбадьорює". Але Фен не зводить позитивний вплив на мозок деяких продуктів до грибів: "Ми говоримо про поєднання багатьох факторів: чай, зелені листові овочі, горіхи та риба також корисні".

Зірковим інгредієнтом грибів буде ерготіонеїн, антиоксидант і протизапальний засіб що люди не можуть виробляти самостійно, і це зробило б цей гриб «суперпродуктом». Мало того, вони також містять поживні речовини та мінерали, такі як вітамін D, селен або спермідин, які захищають нейрони від пошкодження мозку.

Доктор Джеймс Пікетт, керівник досліджень Товариства Альцгеймера, вважає, що "є багато факторів, що сприяють розвитку деменції і підраховано, що до третини випадків можна запобігти зміною способу життя, включаючи дієту. Деменція є однією з 10 основних причин смерті, але люди можуть вжити заходів для зменшення ризику, тому важливо, щоб ми грунтували свою пораду на послідовних доказах, які накопичилися в ході численних досліджень, і щоб ми не захоплювались результатами жодного окремого дослідження ".

Третина випадків деменції можна запобігти за допомогою зміни способу життя, включаючи дієту

Тому вони не хочуть кидати дзвони в рейс, особливо коли неможливо встановити прямий зв’язок між споживанням грибів та результатами в мозку, окрім тестів, проведених учасниками дослідження.

Незалежно від цього, доктор Пікет рекомендує "a дієта, наповнена фруктами та овочами, включаючи гриби як вихідну точку ", а також" зменшити цукор і сіль, бути фізично активним, пити помірковано та уникати куріння ".