Андреїна Уайт, дієтолог, що спеціалізується на розладі аутичного спектра

  • Почніть
  • Гість
3 грудня 2014 р. | Оновлено 22 листопада 2019 року Іриною Тасіас

Ми зустрічаємось у Espai Boisà з дієтолог Андреїна Уайт, спеціалізується на біомедичному лікуванні порушень розвитку. Його основи були сформовані разом з доктором Марією Хесус Клаверою Ортіс після прибуття до Барселони, щоб розширити своє навчання в галузі передової імунології та харчування та обміну речовин. Два з половиною роки він знову живе у своїй країні походження, Венесуелі, хоча часто приїжджає до Барселони, щоб лікувати хворих на аутизм та читати лекції на цю тему.

харчування

Більшість професіоналів вважають аутизм як багатофакторний розлад що викликає безліч питань. Зараз є кілька досліджень, які вказують на можливе зв’язок між мозком та травною системою. Ми говорили з Андреїною Уайт про все це, щоб вона зі свого досвіду могла сказати нам, наскільки важливі харчові та травні аспекти можуть бути при лікуванні цих випадків.

Діти які страждають якоюсь мірою розлад розвитку (TD) вони мають певні генетичні вразливості, завдяки яким у них є чутлива кишка, яка легко запалює і протікає.

Ці проблеми з кишечником Вони викликають серед іншого: зміну імунної системи, важливі харчові дефіцити, дисбаланс у бактеріальній флорі тощо. Ще одна генетична вразливість цих дітей впливає на здатність до детоксикації, і ми виявили збільшення токсинів, які досягають нейронального рівня. Тому ці діти набагато чутливіші до сучасних токсинів.

Майже у всіх випадках непереносимість молочних продуктів та глютену і в 99% випадків виявляються кишкові проблеми, такі як запалення, гастрит, дисбіотична бактеріальна флора тощо. Наприклад, кандидоз у дітей з цією патологією викликає симптоми, схожі на симптоми алкоголю, і в певний час це здається їм загубленими, раптово починають плакати чи сміятися або мають дивне ставлення. Однак дуже важливо розуміти, що ці діти мають не психологічну, а біологічну проблему.

Наскільки це можливо, біомедичне лікування полягає у «переведенні» дитини в харчове та екологічне середовище, подібне до середовища наших прабабусь та прадідусів. Оскільки ви не можете добре провести детоксикацію, перше, що потрібно зробити, це не завантажувати його токсинами. Це передбачає a дуже сувора дієта, заснована на 100% органічних та натуральних продуктах.

Йдеться про усунення барвників та консервантів, цукрів, трансжирів, оброблених та рафінованих продуктів харчування, добрив та пестицидів та виключення використання мікрохвильових печей та пластмас. Нам слід спробувати підійти до дієти печерної людини і слідувати здоровому глузду. Екологічна дієта на основі фруктів, овочів, тваринних білків (контрольованим способом) тощо.

Їжа може зіграти дуже важливу роль при лікуванні аутизму, оскільки завдяки цьому типу дієти ми можемо відновити травний тракт і бактеріальну флору, знешкодити організм, зменшити запальний стан дитини та відновити нормальну мозкову діяльність.

Всі продукти, що містять глютен: пшениця, жито, ячмінь, спельта, камут та овес; а також інші каші, такі як кукурудза, рис, пшоно або теф. Ось чому ми не можемо давати вам деякі продукти з маркуванням "без глютену", але які містять інші крупи.

Молочна продукція, цукор, соя, велика риба також шкодять їм які можуть бути забруднені ртуттю та усіма обробленими продуктами. З іншого боку, такі продукти, як каштани, авокадо, кокос, певні фрукти або кабачки, що містять жири, зазвичай дуже корисні. Морська вода також відіграє важливу роль у лікуванні цих випадків, оскільки вона допомагає оздоровити кишечник, вона є мультимінеральною і регулює рН крові.

Факт наявності відсутність кишкової флори та дірява кишка спричиняє дефіцит у процесі синтезу та засвоєння поживних речовин та мінералів, таких як вітамін В12, біотин, вітамін К, деякі амінокислоти, а також магній, цинк або омега-3. І ця нестача поживних речовин означає, що нормальні функції організму, а особливо мозку, не можуть розвиватися правильно. Для компенсації ми можемо давати їм добавки, але дуже контрольовано та специфічно для кожного випадку.

Багатьом дітям недостатньо основних вказівок здорового та природного харчування, оскільки є продукти, які певним чином їм не підходять. У цих випадках їм потрібні конкретні моделі, і ви повинні розробити дієту для кожної дитини. Для проведення біомедичного лікування проводяться різні тести: генетичні, непереносимість, аналіз важких металів, сечі, калових речовин ... Немає двох однакових дітей, і тому лікування не може бути однаковим.

Очевидно, що психологічна частина важлива, і ви повинні працювати дуже добре. Дитина-аутист не досягне успіху лише з урахуванням дієти, а й терапії. Найкраще - працювати в обидві сторони.

Звичайно! Крім їжі токсини навколишнього середовища повинні враховуватися (електромагнітні хвилі, забруднення навколишнього середовища ...), психологічний стрес та інфекції. Ці діти схильні до дисбактеріальної бактеріальної флори, яка може спричинити кандидоз, хелікобактер пілорі, клостридій ...

Зрозуміло: якщо у вас є миша в коробці, і ви вводите консерванти та інші токсини, в химерних кількостях, то з нею точно нічого не трапиться. Однак ніхто ніколи не тестував, щоб миша піддавалась такому сильному забрудненню, як ми сьогодні.

Зі свого досвіду я виявляю, що дитина може почати покращитися через кілька тижнів після початку лікування, і ці поліпшення поступово зростають. Бачення максимальних результатів може зайняти до трьох років. Тепер, щоб рухатися вперед, ви повинні ретельно стежити за лікуванням.

Покращення можна побачити перш за все в їх поведінці та в тому, що може зменшити ступінь розладу. Якщо всі ці параметри дотримуються, і поведінка не змінюється, ми повинні побачити, що не вдається. Ось чому ви повинні знати, чи є продукти, які не повинні викликати у вас поганого самопочуття, але до яких у вас розвивається особлива непереносимість і впливає на вашу поведінку.

Ми віримо в це певною мірою аутизм можна запобігти тому що є кілька факторів, які можуть обумовити дитину з моменту гестації: літня мати, зі стресом або кандидозом кишечника під час вагітності, аутоімунні захворювання в сім’ї в анамнезі, анамнез попередніх абортів, кесарів розтин ...

Протягом місяців, що передували вагітності мати повинна ретельно дбати про себе, але також і про батька. Важливо не приймати протизаплідні таблетки протягом тривалого часу, приймати пробіотики та лікарські рослини, які допоможуть очистити організм, і, звичайно, мати натуральну та здорову дієту.

Це відповідальний період, і мати повинна дотримуватися a здорове та збалансоване харчування. Перші місяці життя дуже важливі для розвитку дитини, і ви повинні контролювати введення їжі. Ми повинні уникати оброблених продуктів, солодощів ...

При виявленні аутизму дитині вже виповнився один-два роки, і її не можна віднести до однієї причини. Незважаючи на генетичну вразливість до цього розладу, дитина не народжується аутистом, але навколишнє середовище викликає розвиток розладу.

Лікування в цифрах, дослідження зразка в Каталонії

Лікар та психолог Анна Валлес Рунге - у співпраці з Генералітатом Каталонії - в 2007 році провела дослідження з метою оцінки ефективність біологічного та дієтичного лікування для зменшення симптомів аутизму.

Це дослідження дійшло до висновку, що симптоми аутизму можуть покращитися за допомогою процедур детоксикації організму, лікування кишечника та виправлення метаболічних помилок та травних функцій за допомогою дієти та дієтичних добавок. Висновки також включали зручність глибшого вивчення можливостей цих методів лікування при лікуванні аутизму.

Усі пацієнти, які завершили дослідження, мали нижчі показники за тестом CARS * і, отже, реєстрували зменшення симптомів аутизму. Результати були наступними:

  • 8 випадків зменшились більш ніж на 20%
  • 2 випадки зменшились між 10 і 20%
  • 3 випадки зменшились від 0 до 10%

Пацієнт, який покращився найбільше, перейшов від категорії „важко аутичного” до нижньої межі категорії „трохи аутичного”.

Ви можете прочитати повне дослідження за наступним посиланням.

* Тест CARS дозволяє виявити дітей з аутизмом та оцінити його тяжкість.