Олімпійська дієта: чи може дієта допомогти вам отримати золото?

дієта

Приїхала Олімпіада, і з цим хвилюванням бачити спортсменів, які після довгих днів відданості та зусиль змагатимуться за те, щоб стати найкращими у світі.

За роки роботи дієтологом я приймав різних людей, які шукають мене, бо їх відправляє їх тренер. Деякі приходять до мене в кабінет з наміром схуднути, а багато інших на запитання, чому вони йдуть зі мною, відповідають мені тоном, сповненим невпевненості: «вони посилають мене, щоб покращити свій раціон харчування та свої результати». Останні повинні знати, що немає кращої причини для спортивної консультації, ніж щойно сказані ними слова.

Відомо, що харчування спортсмена є визначальним фактором як їх фізичної, так і розумової працездатності. Кількість калорій, яку споживає олімпійський спортсмен, варіюється залежно від багатьох факторів, таких як вид спорту, тривалість заняття, інтенсивність, з якою буде проводитися тренування або змагання, період тренування, в якому він перебуває, як а також стать, зріст, вага та маса тіла. Усі ці аспекти роблять споживання калорій, яке вони з’їдають - а це часто в чотири рази більше, ніж у будь-якої людини, - звучить не так божевільно.

Як забути, коли про це стало відомо Майкл Фелпс споживається між 10000 і 12000 калорій на день. Ця кількість когось здивувала, і більше, якщо порівнювати з тими 2000 ккал, які повинен споживати приблизно чоловік його ваги та віку (насправді я навіть не уявляю дієти з такою кількістю калорій). Однак найбільше дивувало те, що його вечеря складалася з півкілограма макаронів та різних спортивних напоїв. Дотримуватися цієї дієти може здатися привабливим, оскільки вона взагалі не є обмежувальною, але повірте, це важко виконувати.

Однак реальність така Дієта олімпійських спортсменів така ж сувора, як і змагання за золото. Наприклад, рекомендації для тих, хто займається видами витривалості, такими як плавання, їзда на велосипеді, триатлоні та марафонах - і хто тренується або змагається більше 90 хвилин - варіюються від 4000 і 7000 ккал на добу. Насправді вони зазвичай збільшують калорії за кілька днів до змагань, щоб заповнити енергетичні запаси спортсменів і надати їм максимально можливу потужність.

Незалежно від загальної кількості калорій, які їдять ці спортсмени, в їх споживанні повинен бути баланс. Наприклад: із загальної кількості їжі, з’їденої під час тренувань, одна Від 55 до 60% складається з вуглеводів (рис, макарони, хліб, вівсянка) збільшившись до 70% у дати, близькі до конкуренції, оскільки це ті, які дадуть глюкозу (енергію) м’язам для підтримки працездатності під час активності та уникнення втоми, без них дуже важко отримати хороші результати. Білки (біле м'ясо, риба) забезпечують 15% загальної енергії і зменшиться до 12% перед великою подією. Останнім, жир становить 25-30% енергії, що, як і попередні поживні речовини, зменшується в міру наближення конкуренції. Ліпіди - це найбільший енергетичний запас, тому іноді його можна використовувати, навіть якщо ми думаємо, що це не улюблений організм.

Ці дієти, настільки високі, охоплюють усі потреби у вітамінах та мінералах, і лише в необхідних випадках можна рекомендувати полівітаміни (ви повинні подбати про те, щоб не було дефіциту заліза або вітамінів групи В). Я знаю, що зараз кожен споживає добавки, але ви повинні знати, що надмірне їх споживання, як правило, заважає засвоєнню інших поживних речовин. Хороша дієта дає все необхідне, не вірте всьому, що продає маркетинг. З іншого боку, гідратація також є визначальним елементом спортивної діяльності, формула для кожного спортсмена повинна бути персоналізованою.

Зрештою, не існує чудодійних продуктів, які забезпечують золото, але існує важливий зв’язок між спортом та дієтою, що збільшує спортивний потенціал. Тож наступного разу, коли ви підете до дієтолога, не турбуйтеся лише про те, скільки вам потрібно набрати або схуднути, а про продукти, які дозволять вам виконувати більші та кращі результати у тренуванні.