якого

Раджу MUDr. Катаріна Віціанова з 1-ї дитячої клініки DFNsP та LFUK.

Цукор є одним з основних будівельних елементів у харчуванні. У дітей віком до 6 місяців це лактоза у грудному молоці. Лактоза позитивно впливає на засвоєння кальцію та інших катіонів, підтримує мікрофлору кишечника, синтезуючи вітаміни групи В. Лактоза гідролізується лактазою (бета - галактозидаза) щіткової межі ентероцитів до глюкози та галактози.

Харчування для найменших: я можу урізноманітнити раціон немовляти соєвим молоком?

Активність лактази найвища відразу після народження, поступово знижується в дитячому віці і найнижча у зрілому віці. Наймолодші діти у віці до 6 місяців мають низьку активність альфа-амілази, тому вони перетравлюють складний цукор та крохмаль.

Вони починають із введення їжі діти поглинають інші складні цукри (полісахариди), які є в картопля, борошно, рис, кукурудза, фрукти та овочі, якому з поживної точки зору слід віддавати перевагу споживанню простих цукрів, тобто солодощів та кондитерських виробів.

Рецепти крихти: розігрійте маленькі животики

На жаль, наші батьки та бабусі та дідусі часто виховувати дітей "солодших" і занадто багато цукру в їх раціоні призводить до більшої кількості проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння, карієс, дратівливість до гіперактивності, високий кров'яний тиск.

Йдеться про т.зв. прихований цукор у чаях, соках, сиропах, солодких напоях, солодощах, солодка випічка, печиво тощо. Білий рафінований цукор є скрізь. Це джерело «порожніх» калорій, адже крім енергії не містить вітамінів та інших цінних поживних речовин. Тому багато дієтологів рекомендують обмежити його і замінити іншими типами підсолоджувачів.

Тростинний цукор

Натуральний тростинний цукор має бути здоровішим, ніж рафінований білий цукор, оскільки крім енергії, він також містить мікроелементи та вітаміни, оскільки також включає патоку.

Патока є побічним продуктом виробництва тростинного цукру з цукрового очерету. Меляса має характер темний сироп, який можна використовувати як підсолоджувач. Але будьте обережні. Існує кілька видів тростинного цукру, необхідно звертати увагу на те, звідки береться товар. Як забезпечується його органічна якість?.

Тростинний цукор категорично не рекомендується приймати дітям до 1 року.

кленовий сироп

кленовий сироп належить до природних цукрів патоки, містить 96% сахарози, вітамінів та мікроелементів елементів. З його допомогою можна підсолодити різні страви, його також можна термічно обробити. Також слід звернути увагу на гарантовану якість та імпортера.

Також не рекомендується застосовувати маленьким дітям до року. Деякі фахівці рекомендують дітям навіть пізніше.

Дітям має бути достатньо цукру в натуральному вигляді, у фруктах, свіжих фруктових соках та овочах.